mami albanil

22 ideas encontradas en Cocina.


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Bugs Bunny goloso

INGREDIENTES Para la mermelada: 800 g de zanahorias 400 g de azúcar (hemos usado azúcar moreno) 1 cucharada grande de jengibre molido 1 limón grande (ralladura y zumo) 1 naranja 1 barra de canela 5 clavos de olor Para el bizcocho de chocolate negro: 120 g de chocolate negro fondant 500 ml de leche 4 huevos 50 g de mantequilla 10 o 12 bizcochos de soletilla 3 cucharadas de azúcar Para el fon ...

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Pan Naam: receta fácil de pan casero sin horno | Tenedor Libre con Mami Albañil

El pan naam o ñam es un pan de origen indio. Tiene la particularidad de que uno de sus ingredientes es el yogur, que le aporta textura y sabor. Lo otro genial que tiene es que se cocina sin horno, así es, se cocina a la plancha, grill o sartén. Es un pan que nos saca del apuro, ya que se hace muy rápido y su sabor es muy rico. Va muy bien para armar unos sandwichs, pero también para acompañar unos ...

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INTENSAS EMOCIONES Y ALGO DULCE...

Fin de Semana de intensas Emociones, martes de lunes psicológico, mi cuerpo maltrecho barrunta viernes… Fiesta de Cumpleaños, treintaimuchos y mega regalito a la italiana, que ¡estoy deseando enseñaros!, os adelanto que la bicicleta de mis sueños espera ya turno en el jardín… Durante meses me he dedicado a recopilar complementos para decorarla sin saber si finalmente llegaría, cesto de mimbre vía. ...

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Tarta de chocolate blanco y galletas

Ingredientes para 6 comensales100g de chocolate blanco,400ml de nata (crema de leche) a temperatura ambiente,120g de leche a temperatura ambiente,190g de queso crema (tipo Philadelphia),1 sobre de cuajada,1 paquete de galletas maria,sirope de chocolate * Ponemos el chocolate en el vaso y trituramos 10 segundos, velocidad 7. * Añadimos la nata (crema de leche), la leche, el queso crema y la c ...

Comer

Grandes fechas, grandes sabores

Mayo tiene historia y sabores. Se trata de uno de los meses en que se registran fechas importantes de nuestro calendario cívico y social, además de que reina la estación primaveral, que tantos y disfrutables bienes naturales nos ofrece.Iniciamos con el Día del Trabajo, que nos evoca la lucha para reivindicar el derecho a una jornada laboral justa y humana, así como a otros beneficios aunque sin ex ...

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Las tortas ahogadas en Guadalajara, Jalisco

La ciudad de Guadalajara, Jalisco es el lugar que representa a las Tortas Ahogadas; se dice que las inventó " el guero" un habitante de los Altos que empezó haciendo un lonche con relleno de carnitas de cerdo que era sumergido en chile, al igual que los albañiles sumergen el ladrillo colorado en los Altos,  lo hacía para no dormirse durante las jornadas nocturnas. Hoy en día, la to ...

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Fusilli con berberechos en salsa marinera en olla GM D

Desde que era una adolescente y tuvo que marcharse de su pueblo, nunca se había sentido solaMarchó a buscar trabajo, difícilmente estudios, una vida mejorLo de la vida mejor, no lo tenía muy claro. Su vida ya era la mejor en su pueblo, en su aldeaSu familia, sus amigos, un pequeño pueblo en el que todos se conocían y se apoyaban en los momentos más crudos del invierno, cuando no llegaba ni lo más. ...

Recetas Vintage Pasteleria tradicional ...

La receta del rico Alfajor Navideño Casero de la mía mamma

Seguimos con las Navidades, y si hay algo característico, algo que se ha repetido en casa desde que tenemos uso de razón, es una de esas recetas que marcan el pistoletazo de salida de las fiestas navideñas, y cuyo intenso aroma a anís y almendras impregna con olor a hogar" las paredes de allá donde se cocina. Serán los efluvios del anís, pero ese recuerdo de la infancia se adhiere al ADN como la c ...

Galletas Recetas Snacks ...

Receta de las súper Barritas Energéticas de Miel y Nueces que por adictivas deberían estar prohibidas

Al primer bocado desconcierta. Es una mezcla extraña, blandita pero crujiente, acaramelada, tostada, dulce e intensa. El sabor a nueces comienza a extenderse y los matices a mantequilla se manifiestan suavizando el conjunto y envolviéndolo en el paladar. Este desconcierto te empuja a otro bocado, entonces la amígdala responde vertiendo un camión cisterna de endorfinas que recorren todo el cuerpo e ...

Cómo hacer Ghee

El ghee o usli ghee es una especie de mantequilla clarificada que se emplea frecuentemente en la cocina de India y en la Paquistaní. Aunque se obtenía originalmente de leche de búfala, hoy en día se obtiene a partir de la mantequilla de leche de vacaEquipoUna cacerola mediana, preferiblemente una con fondo gruesoUna cuchara grande para revolverUn tamiz de malla finaVarias capas de estopilla para a ...