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manteca de cerdo

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Lomo de cerdo en manteca blanca

Es una receta de las de toda la vida y que si no hace mucho calor, nunca falla en una reunión, cena, comida en la azotea o el patio, etc. Proviene de los tiempos en que no existía manera de conservación de las carnes, salvo, el ahumado, o el salado y como no, el meterlas en manteca de cerdo.Nosotros le vamos a dar un punto sacado de una receta de lomo de Orza, ya que al añadir un poco de aceite de ...

GASTRONOMÍA DE LOS VAQUEIROS RECETAS RECETAS ASTURIANAS

Cómo hacer manteca de cerdo

La entrada de hoy, más que una receta, es el proceso a seguir para conseguir la manteca de cerdo, y a su vez los preciados griñispos, se obtienen dos ingredientes básicos que nos servirán para futuras recetas.La manteca de cerdo es el resultado que se obtiene una vez que se derriten las untazas del cerdo "grasa", en la actualidad ya en pocos sitios se realiza, antiguamente se hacía porque la mante ...

cerdo hígado de cerdo Manteca colorá ...

Manteca colorá con hígado de cerdo

¿Habéis probado la manteca colorá con hígado de cerdo? No? pues está de muerte untada en una tostada.Esta manteca se suele hacer por el sur y lo mismo en la zona donde vives no la encuentras pero, no importa... si tienes thermomix la puedes hacer fácilmente. De la manera tradicional nunca la hice, así que, esta vez toca thermomix, jejeje...Sigue los pasos y ya veras que buena está.Ingredientes:1.5 ...

merienda de niños tortas fritas tortitas fritas de Buenos- Aires ...

Tortas fritas de Buenos-Aires (con manteca de cerdo)

Estas tortitas sí creo que pertenecen al comfort food de todo argentino, las hemos comido, siempre desde que somos pequeños, era una fiesta cuando se hacían en casa o en casa de los abuelos, cuando llueve siempre es una buena opción de merienda,¿llueve? tortitas fritas, en Argentina se hacen sobre todo cuando llueve, misterio; pero así es. No sé si habrá alguna casa en la que no se preparen o sí.. ...