maria luisa garcia

43 ideas encontradas en Cocina.


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Arroz Cocina asturiana

Arroz a la marinera

Receta del libro "Cocina tradicional asturiana" de María Luisa García. INGREDIENTES (para 4 personas) Arroz: 400 gramos.Gambas: 250 gramos. Cigalas: 250 gramos.Langostinos: 250 gramos.Almejas: 250 gramos.Calamares: 500 gramos.Cabeza de merluza: 1.Ajo.Perejil.Azafrán.Cebolla.Aceite de oliva virgen extra. ELABORACIÓN: Con la cabeza de merluza, aceite, un trozo de cebolla, un diente de ajo, una rama ...

especiales

Adrián Mancheño, ganador del V Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros

El asturiano Adrián Mancheño, de 21 años y estudiante de la Escuela de Hostelería Principado de Asturias, ha sido el ganador del V Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros Cocina de autor tradicional renovada, dotado con 5.000 euros y unas prácticas de un mes en la cocina del prestigioso restaurante madrileño Coque. Tras una larga mañana de nervios y trabajo frenético, los diez finalistas de este certam ...

Cocina asturiana Crockpot Guiso

Patatas con pescado (Tradicional y Crock-Pot)

Se pueden preparar con cualquier pescado; yo escogí la merluza porque era lo que tenía en el congelador. Receta del libro "Cocina tradicional asturiana" de María Luisa García. INGREDIENTES (para 4 personas): Patatas: 800 gramos.Merluza: 400 gramos.Cebolla: 1/2.Vino blanco: un chorrito.Laurel: dos hojas.Ajo: 2 dientes.Perejil.Almendras tostadas: 6.Azafrán.Aceite de oliva virgen extra.Sal. ELABORA ...

Crockpot repostería

Arroz con leche a la asturiana (Crock-Pot)

Nunca me ha gustado el arroz con leche. Hasta que hace un par de años mi padré me animó a probar el que preparan en una panadería cerca de su casa. ¡Y que rico está!. No es que ahora me vuelva loca por él, claro; la prueba es que solo lo como cuando estamos allí de visita. Pero desde que empecé a utilizar la Crock-Pot no hago más que leer lo bien que sale. Así que cuando recibí la Crock-Pot peque ...