mario sandoval

50 ideas encontradas en Cocina.


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Verdura Queso Vegetariana

Ñoquis de calabaza, con salsa de queso y curry

Estos tres ingredientes: calabaza, queso manchego y curry, me hicieron disfrutar de un fin de semana inolvidable. Y es que, a finales del mes de noviembre, Makro junto a Mario Sandoval estrenaron su aplicación Mapa de Sabores para móviles y tablets(pincha aquí para descargarla). Coincidiendo con el lanzamiento de la app abrieron un concurso en el que proponían a los participantes elegir una combin ...

NOTICIAS POSTRES SIN LACTOSA TARTAS SIN LACTOSA ...

Tarta de queso y chocolate blanco sin lactosa (con Mario Sandoval)

Tengo varias sorpresas para vosotros que estaba deseando contaros: una de ellas era esta tarta de queso y chocolate blanco sin lactosa, y otra que la hace aún más especial a esta tarta, es que la he cocinado junto al chef Mario Sandoval Hay otras sorpresas, pero habrá que esperar (y mira que me muero por contarlas).El pasado junio, cuando se cumplían 6 años de mi blog, viajé a Madrid (a Humanes e ...

especiales

Iboo, una alternativa saludable a la comida rápida

Se acabó la tiranía de la hamburguesa. Las personas que tienen poco tiempo para comer deciden a diario optar por los restaurantes fast-food a la hora del almuerzo, una opción generalmente poco recomendable para la salud y la línea. Sin embargo, los amantes de la buena cocina, sana y natural, ya tienen una nueva alternativa: Iboo, una cadena de restaurantes de cocina mediterránea, por cortesía del. ...

especiales

Adrián Mancheño, ganador del V Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros

El asturiano Adrián Mancheño, de 21 años y estudiante de la Escuela de Hostelería Principado de Asturias, ha sido el ganador del V Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros Cocina de autor tradicional renovada, dotado con 5.000 euros y unas prácticas de un mes en la cocina del prestigioso restaurante madrileño Coque. Tras una larga mañana de nervios y trabajo frenético, los diez finalistas de este certam ...

Gastronomía Gastroexperiencias

San Sebastián Gastronomika 2015 en 5 claves saludables

Nutrición y Gastronomía ensambladas en la presentación de Nurdin Topham del restaurante NURSan Sebastián Gastronomika es una de las citas gastronómicas más esperadas del año, un referente nacional e internacional de la alta gastronomía. Este año se ha celebrado su XVII edición, con un programa atractivo, amplio, que ha mirado a la gastronomía entendiéndola en toda su riqueza (cocina, sala, vinos,. ...

libros recetas 2020 ...

366 DÍAS PARA COMERTE EL MUNDO CON LA NUEVA AGENDA GOURMET 2020

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la Agenda Gourmet 2020 en colaboración con grandes chefs como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero, que dan su apoyo a la iniciativa solidaria que promueve la agenda. Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con alg ...

eventos gastronómicos congresos donosti ...

SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA #5continentes

Del 2 al 5 de octubre vuelve San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country al imponente Palacio Kursaal de Donosti para celebrar su XVIII edición, una cita imprescindible para los amantes de la alta gastronomía.En esta ocasión se han propuesto invitarnos a vivir un verdadero viaje alrededor del mundo al participar chefs y restaurantes de seis países de los cinco continentes; Brasil, Suráfric ...

especiales

Mario Sandoval, de Madrid al cielo

Decir que la gastronomía española está de moda no es nada nuevo. Quizá lo que sí sorprende todavía a muchos es hablar de las excelencias de la cocina madrileña. Gracias, en parte, al chef Mario Sandoval, convertido con menos de 30 años en uno de los galácticos de los fogones nacionales, hoy vivimos un auge, antes desconocido, de la gastronomía de Madrid. Al frente de Coque, restaurante avalado con ...

Restaurantes con Estrella Evasiones en Madrid Restaurantes

COQUE, UN RECORRIDO POR EL ALMA DE LOS HERMANOS SANDOVAL

Hoy os voy a hablar de la magnífica noche que pasamos hace unas semanas probando la cocina de Mario Sandoval y su equipo en el restaurante Coque en Humanes, Madrid.Un gran restaurante premiado con dos estrellas Michelín y tres soles de la Guía Repsol, en el que los hermanos Sandoval te dejan integrarte de lleno en su universo gastronómico y al que tuve la oportunidad de volver gracias al concurso. ...

2018 arguiñano arzak ...

Gastronomika 2018 abre sus puertas

Hace 20 años se inició una revolución de la gastronomía contemporánea española que ha cambiado el mundo. Hace 20 años, en San Sebastián, se dio a luz a una mitología culinaria, basada en la libertad y la mirada sin fronteras que no sólo volvió del revés la cocina, sino que transformó el hecho gastronómico en una experiencia global.Por ello, para unir efemérides, Gastronomika 2018 ha celebrado del. ...

Cuisine Companion Eventos Moulinex ...

Madrid Fusión

Las principales tendencias gastronómicas del mundo se darán cita del 25 al 27 de enero en la capital de España en uno de los congresos más relevantes del país. Bajo el título “El Lenguaje de la Postvanguardia, Nuevos Caminos de la Creatividad”. Tailandia será invitado especial y la alta repostería española tendrá un merecido homenaje en el madrileño Palacio Municipal de Congresos.Madrid Fusión, se ...