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Viajes & Dulces

The cake & bake show. Londres 2016

¡Hola!Hoy os quiero contar como fue mi experiencia en mi primer evento pastelero en esta ciudad (es lo bueno de vivir en una de las capitales más reposteras del mundo, que tienes acceso a múltiples eventos culturales… jejeje) El sábado 8 de octubre acudí a la feria de repostería más esperada del año El cake & bake show  de Londres y a dos masterclass de la mano de Charlotte White  y de L ...

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Ganaché de chocolate

Hola,aquí os traigo la receta de Ganaché de chocolate que me encanta, me lo podría comer a cucharadas, es del libro Masterclass de Mich Turner, se puede hacer tanto con chocolate negro como blanco.Ingredientes:125ml de nata (crema de leche) de montar500gr de chocolate negro o blanco250gr de mantequillaUtensilios:Olla especial baño MariaManga pastelera y boquilla grandeEspátulaPreparación:Lo ideal ...