mauricio villa

18 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
rencillas envidias amor al prójimo ...

Una mentira muy agradable

En el mundo de la cocina,se hacen muchos amigos y amigas, aunque claro, las rencillas y envidias siempre hacen acto de presencia pero este no es el caso de hoy. Mauricio y yo, somos grandes amigos que trabajamos juntos, el, como cocinero repostero y yo como jefe de partida . Subimos con el Land Rover por la empinada cuesta llena de piedras y pavimento irregular y  según me dice, ya falta m ...

Aceite Ajo Bacon ...

PIZZA DE PATATA

Hace unos días me mandaron unas patatas, muchas gracias a Patatas Guti por colaborar con mi blog, en cuanto me llegaron lo primero que me vino a la cabeza fue hacer una pizza y aquí la tenéis. Estaba riquisima. Os aconsejo que la hagáis y me contéis, estoy segura que os gustara.INGREDIENTES:Patatas Guti (depende el tamaño de la pizza)Bacon en tirasTomate frito Tierra PalaciegaQueso ralladoAjo en p ...

vino y cava bebidas

El mercado del vino, a examen

El pasado 30 de marzo tuvo lugar la Asamblea General de la Federación Española del Vino en el auditorio Winterthur de Madrid bajo la presidencia de D. Mauricio González-Gordón. El acto se centró en el balance de lo que ha supuesto la actividad del sector en el pasado año tanto en el plano económico, como político y legislativo. También se presentó el plan estratégico de actuación de la organizació ...

Ale Torres Blog autocuidado consciente espelta ...

Pan rústico de espelta con masa madre

Hace poco vi la serie "Cooked" de Michael Pollan y si hubo una frase que se me quedó (de tantas muy buenas) fue esta de Harry Balzer: "Come todo lo que quieras: pastel, galletas, helado, pero prepáralos tú... ¿Sabes qué pasará? -No comerás tanto". En efecto, cuando uno prepara sus propios alimentos los aprecia más, usa los mejores ingredientes y por lo mismo, no te da para tanto y los racionas me ...

salsas

Salsa Española

Con esta receta quiero felicitar a el Blog de Lidia " Gace Moka", en su primer aniversario. A Lidia se le a ocurrido la idea de que para celebrarlo, hagamos alguna receta de esas de toda la vida que tengan una historia, así que yo decidí hacer esta estupenda salsa que no debe faltar en ninguna cocina Española, pues le da un sabor a las carnes estupendo.La historia de esta salsa se remonta al 18 d ...