Mayonnaise

24 ideas encontradas en Cocina.


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aperitivo appetizer cake ...

Pasteles de canapés individuales

Ingredientes y preparación:Retira las cortezas al pan de molde.Pan de molde al fondo.Tomate concasé (pelado, sin semillas ni agua y cortado en cubitos pequeños) + surimi en fideos + mahonesa.Langostinos cortados por la mitad y sin “intestino”.Pan untado de mahonesa por la parte de abajo.Huevo duro picado + pepinillos picados + mahonesa + pasta de wasabi + mostaza de Dijon.Salmón ahumado en lámina ...

asado bocadillo bocata ...

Bocadillo de pollo asado

Ingredientes:Pan para bocadillo VER RECETAMayonesa casera VER RECETAPollo asado VER RECETAPimiento rojo asadoPepinillos en vinagre VER RECETALechugaPreparación:Abre el pan y tuéstalo.Coloca el pan abierto sobre el plato.Unta mayonesa en la parte inferior del pan.Trocea el pollo asado y colócalo sobre la mayonesa.Pon pimiento asado en tiras sobre los trozos de pollo.Cubre con lechuga picada.Pon uno ...

ensaladas entrantes pic-nic ...

Ensalada de huevo con apio encurtido - Egg salad with pickled celery

Uno de los atentados más grandes contra la cultura gastronómica que estoy viviendo aquí en EEUU es la devaluación del término "ensalada". Y como hoy vuelvo al Asaltablogs y la cosa va de robos, hablemos de cómo despojar a una palabra por completo de su significado. Si os pidieran a cualquiera, a cualquier edad (educado en la dieta mediterránea) que enumeraseis 4 ingredientes de una ensalada, segur ...

Experiencias gastronómicas The Fountain Gloucester

Una joya escondida: The Fountain Inn, Gloucester

También durante nuestras vacaciones hemos visitado Gloucester.  Y ¡sorpresa! no sabíamos muy bien lo que nos íbamos a encontrar y, para empezar, la catedral es soberbia.El edificio actual de la  catedral de Gloucester empezó a construirse  en 1089 y se han ido añadiendo elementos a lo largo de muchos siglos. Combina detalles románicos, de arquitectura gótica y de estilo Tudor. El interior del temp ...

alioli cómo se hace garlic mayonnaise ...

Salsa lactonesa: mayonesa sin huevo

Ingredientes:Leche (1)Aceite de girasol (2)Sal (al gusto)Zumo de limón (al gusto)Ajo (opcional si quieres hacer un sucedáneo de alioli)Preparación:En un vaso de la trituradora pon una cantidad (un vaso) de leche y el doble de esa cantidad de aceite de girasol.Añade la cantidad de sal y de zumo de limón a tu gusto.Si quieres, incorpora un ajo pelado para hacer un “sucedáneo” de alioli (all i oli).T ...

ajillo bruschetta calamares ...

Cómo preparar masa de coca (COCA DE MAHONESA CON CALAMARES AL AJILLO)

MASA DE COCA Ingredientes (para 8 cocas):Harina de trigo (500 gr)Agua (300 gr)Levadura de panadería (si es seca, en polvo 4 gr) (si es fresca, prensada (12 gr)Sal (10 gr)Preparación:Mezcla la sal con la harina en un bol grande.Si la levadura es seca, mézclala directamente con la harina. Si la levadura es fresca, prensada, disuélvela en el agua templada.Mezcla el agua con la harina.Amasa un poco ha ...

Gazpachuelo de bacalao, papas y naranja

Hasta que alguien no prueba el gazpachuelo no se hace malagueño del "tó". Tal plato condensa una mezcolanza entre una cocina muy básica, de supervivencia, y las finuras que el tiempo le ha otrogado casi sin querer. (José Luis Gonzalez-El Paseante-La Opinión de Málaga)El gazpachuelo malagueño, aquél que antiguamente se le añadía cada vez que se decía su nombre, aquella coletilla: "comía duelo", p ...

Ensaladas y verduras HOME Sin gluten ...

ENSALADA DE APIONABO, MANZANA Y NUECES ♢ CELERIAC, APPLE AND WALNUT SALAD

A primera vista el apionabo no resulta precisamente atractivo… es aparte un pequeño desconocido entre los vegetales ya que no se encuentra fácilmente en cualquier mercado, pero si tienes la suerte de encontrarlo ¡merece la pena comprarlo!El apionabo es una raíz comestible con un ligero sabor a apio pero más sutil y dulce. Se puede consumir tanto crudo como cocido, sin embargo recomiendo prob ...

Algo saladito carnes y aves ensaladas y sándwiches ...

Okonomiyaki, la espectacular pizza de los japoneses

OKONOMIYAKI, JAPANESE PIZZA FOREVER(Scroll down for the English recipe)Bueno..., pizza, pizza, no es que sea. No sabe a pizza pero está.... ¡¡¡¡de miedoooooo!!!!Le llaman pizza porque tiene forma de pizza, y cada cual le echa lo que quiere, pero es más un pancake que una pizza.La cocina japonesa es conocida y reconocida mundialmente. Sus platos ya forman parte de la cultura universal porque...¿qui ...

COMIDA CASERA MAYONESA MAYONNAISE ...

MAYONESA CASERA

Hoy vamos a hacer una de las salsas que no puede faltar en una cocina que es la mayonesa, ya se en frasco o casera, es imprescindible. Lo bueno que tiene es muy facil de hacer.INGREDIENTES250 ML DE ACEITE DE OLIVA1 HUEVOZUMO DE MEDIO LIMONPROCESOLo primero es sacar todos los ingredientes dos horas antes de la nevera para que esten a temperatura ambiente, luego en un vaso de batir se echa el aceite ...

Aperitivos cocina tipica malagueña Pescados y Mariscos ...

Hormigón malagueño (ensaladilla de papas con mayonesa)

Unos que nacen, otros morirán; unos que ríen, otros llorarán. Aguas sin cauce, ríos sin mar, penas y glorias, guerras y paz. ¡¡ Siempre hay por quién sufrir y a quién amar !!Al final las obras quedan, las gentes se van. Otros que vienen las continuarán: la vida sigue igual.Pocos amigos que son de verdad; cuántos te alagan si triunfando estás y si fracasas, bien comprenderás: los buenos queda ...

Apio Caqui Chía ...

ENSALADA DE APIO Y MANZANA CON MAYONESA DE MOSTAZA Y CHÍA

(Celery and apple salad with mustard mayonnaise and chia)(Céleri et salade de pommes avec de la moutarde et la mayonnaise chia)(Sellerie-Apfel-Salat mit Senf-Mayonnaise und chia)(Sedano e insalata di mele con senape e maionese chia) INGREDIENTES PARA 2 PERSONA1 manojo de apio3 manzanas 1/4 de caqui1/4 de papaya2 ramas de perejilSemillas de chíaPara la mayonesa: 1/2 limón1/2 cucharada pequeña de mo ...

Arepas venezolanas - la reina pepiada

AREPAS VENEZOLANAS - LA REINA PEPIADA(Scroll down for the English recipe) El segundo sábado del mes de septiembre se celebra desde hace algunos años el #DíaMundialdelaArepa. Este año nuestra amiga Sabrina, venezolana y autora del blog Sabrinas Sea of Colors, el cual os recomiendo, nos convocó a que para este día hiciéramos algún post que tuviera como protagonista a la arepa. La verdad es q ...

casera home made ...

SALSA MAHONESA (O MAYONESA)

Chachánnnnnnn¿Quién no sabe en España como se hace la mahonesa?Os parecerá una estupidez que publique una entrada del blog contando como hacer esta archiconocida salsa (en nuestro país). A mi también me lo parece, pero como muchos platos llevan mahonesa o se acompañan de ella, pues quiero explicar como la hago yo, para que cualquier despistado que no sepa hacerla tome nota.Además mi amiga Mary, un ...