comunidades

Medallones de cerdo envueltos en tocino | Aprende a preparar esta exquisita receta en casa



Jugoso lomo de cerdo perfectamente cocido con un maravilloso sabor.

Ingredientes:

8 rebanadas de tocino

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de albahaca seca

1 cucharadita de orégano seco

1 Lomo de cerdo de 2 libras

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Precaliente un horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Centígrados).

2. Coloque el tocino en una sartén grande, apta para horno, y cocine a fuego medio-alto, girando de vez en cuando, hasta que esté ligeramente dorado y todavía flexible, de 6 a 7 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino en un plato forrado con una toalla de papel. Retire cualquier exceso de grasa de tocino de la sartén. Combine el ajo en polvo, la sal de condimento, la albahaca y el orégano en un tazón pequeño. Dejar de lado.

3. Envuelva el lomo de cerdo con las tiras de tocino que aseguran con 1 o 2 palillos por tira de tocino. Corta el lomo entre cada tira de tocino para crear los medallones. Sumergir ambos lados de los medallones en la mezcla de condimentos. Derrita la mantequilla y el aceite en la misma sartén a fuego medio-alto. Cocine cada medallón durante 4 minutos por cada lado.

4. Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, de 17 a 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer 145 grados Fahrenheit (63 grados Centígrados).



Fuente: este post proviene de Mil recetas de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

cerdo teriyaki chinese cuisine chinese food ...

Cerdo teriyaki en olla de cocción lenta | Anímate a preparar esta receta de estilo oriental

Jugoso lomo de cerdo bañado en una exquisita salsa teriyaki china. Esta receta de lomo dulce y picante es súper fácil! puede darle el toque de picante como quiera agregando más o diferentes tipos de chiles. Esta versión es lo suficientemente suave como para que la disfruten los hijos. Dos lomos de 1 libra solo alcanzara para alimentar seis personas porque todos querrán repetir. Ingredientes: 2 cuc ...

Integral

Medallones de Cerdo y Albaricoque

Estos son medallones de cerdo albaricoque y romero vienen a ser una receta perfecta que debemos como mínimo intentar probar una vez en la vida. El cerdo es una de las carnes mas consumidas a nivel mundial posee un sabor muy rico y ademas el romero para acompañar nuestras comidas siempre es una opción ideal ya que le brinda un toque único. Medallones de Cerdo y Albaricoque Si en tu nevera tienes al ...

bbq pork bbq pork grilled carne de cerdo ...

Cerdo chino a la barbacoa. Deliciosos y jugosas tiras de carne de cerdo sazonadas y cocidas a la parrilla

Cocina y comparte esta maravillosa receta fácil, rápida y muy exquisita. Ingredientes: 2 lomos de cerdo 1/2 taza de salsa de soja 1/3 taza de miel 1/3 taza de salsa de tomate 1/3 taza de azúcar morena 1/4 taza de vino de arroz chino 2 cucharadas de salsa hoisin 2 cucharadas de colorante rojo 1 cucharadita de polvo chino de cinco especias (opcional) Preparación: 1. Corte la carne de cerdo con el g ...

broasted chicken chicken cocina latina ...

El mejor pollo frito casero | Disfruta esta maravillosa receta desde la comodidad de tu casa

¿Eres amante del pollo frito? ya no tendrás que salir de casa para probarlo, aprende a prepararlo. Ingredientes: 30 galletas saladas 2 cucharadas de harina para todo uso 2 cucharadas de hojuelas de papa seca 1 cucharadita de sal sazonada 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1 huevo 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel 2 tazas de aceite vegetal para freír Preparación: 1. Coloque ...

Carnes lomo de cerdo adobado lomo de cerdo adobado en salsa ...

Lomo de cerdo adobado en salsa

A los que les guste esta carne, les encantará esta receta. Este Lomo de cerdo adobado en salsa es una receta de lo más sencilla pero espectacular de sabor. Con una sorpresa final que es la que le da el punto definitivo. Este plato triunfó en casa y no vean de qué manera!! Tanto que ya forma parte de todas aquellas que pienso hacer en más de una ocasión. Les dejo el vídeo de la elaboración aún a r ...

alitas de pollo baked baked wings ...

Alitas de pollo al horno crujientes | Todo un deleite exquisito para tu buen paladar

Exquisitas presas de pollo marinadas en mantequilla de ajo al horno. Ingredientes: 4 libras de alitas de pollo 1/2 taza de mantequilla 2 dientes de ajo, picados 1 taza de queso parmesano rallado 1 cucharada de perejil seco 1 cucharada de orégano seco 2 cucharaditas de pimentón molido 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra molida Preparación: 1. Precaliente el horno a 350 grados fa ...

recetas de segundos carnes cerdo ...

Lomo de Cerdo en Salsa de Champiñones

Esta receta es una verdadera delicia, si tendrás invitados y no quieres trabajar mucho, te comparto esta receta que es deliciosa, y como la mayoría de mis recetas consentidas tiene una historia, y ésta, es una de mis recetas consentidas, además de ser deliciosa hace muchos años fuimos de visita con unos tíos muy queridos a otra ciudad, mi hija mayor, quien ahora cuenta con 20 años, tenía casi 3, y ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Lomo de cerdo adobado y al horno

Vídeo receta del lomo de cerdo adobado y al horno: Lomo de cerdo adobado y asado al horno Dificultad: muy fácil            Raciones: 4-6 personas   Tiempo: 1 hora más reposo Ingredientes: 1 pieza de lomo de cerdo de unos 800 gr 3-5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de óregano 1 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Elaboración: Para empezar el lomo debe ...

recetas de segundos carnes lomo de cerdo en salsa

Lomo de cerdo en salsa

La Cocina De Juani Lomo de cerdo en salsa Ingredientes: 1 kg. de lomo cortado a filetes harina 1 cebolla grande 2 tomates maduros 4 dientes de ajo 30 gr. de almendra cruda 1 copa de brandy 150 gr. de guisantes champiñones enteros aceite sal perejil pimienta Preparación: Ponemos a calentar aceite en una sartén. Salpimentamos los filetes de lomo y los rebozamos en harina, les quitamos el exceso, los ...

albondigas albondigas en salsa carne molida ...

Jugosas albóndigas de carne | Aprende a preparar esta magnifica receta en casa

Lo mas exquisito de estas albóndigas es su increíble salsa que combina con cualquier acompañamiento. Las albóndigas caseras son muy fáciles de hacer, y ya que nos saltamos el paso muy desordenado de freírlas antes de que lleguen a la salsa, se vuelve bastante simple. Aquí utilizo una mezcla estándar de media ternera / mitad de cerdo. Puedes Sustituir el agua por caldo de res si prefieres. Ingredie ...