mejillones belgica

48 ideas encontradas en Cocina.


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Carne

Solomillo de cerdo con salsa andaluza al curry

A pesar de su nombre, esta salsa tiene su origen en Bélgica, donde se come con sus típicas patatas fritas. Sus ingredientes son la mayonesa, el concentrado de tomate y los pimientos. Yo he preparado mi propia versión para acompañar el solomillo: como me parecía que tenía poco sabor añadí curry en polvo y fue todo un acierto. INGREDIENTES:Aceite de oliva virgen extra.Solomillo de cerdo: 1.Sal en. ...

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Waffles o Gofres #Reposteras por Europa

Otro mes más de Reposteras por Europa y este mes viajamos a Bélgica, gracias a la propuesta de Leire de La hondonada de los dulces. Como yo ultimamente voy con unas prisas a todos lados, casi no llego a hacer el post. Así que domingo aproveché y preparé para desayunar waffles o como dicen aquí en España gofres.Realmente son muy fáciles, pero sí necesitamos una máquina para prepararlos.Con estas c ...

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Magdalenas de speculoos

Y sin darnos cuenta de nuevo viajando a un país europeo con reposteras por Europa, este mes la anfitriona es Leire del blog La hondonada de los dulces y el país elegido es Bélgica.El país del chocolate, de los gofres, de nougats, de los cerisettes, de los coverdons... y sobre todo algo que me encanta los speculoos.Hace años cuando estuve en Bélgica, mas concretamente en Brujas me encantó una galle ...

Recetas saladas

Bacon & cheese fries estilo Foster´s Hollywood

Hoy os traigo una de mis cenas de viernes noche favorita. Sin menospreciar la pizza, obviamente.Estas patatas son muy famosas en el restaurante Foster´s Hollywood, y siempre las pedíamos cuando íbamos allí a cenar.Ahora que Bélgica está en nuestras vidas, no tenemos ningún sitio donde las hagan, así que lo más fácil era prepararlas en casa para poder disfrutarlas como siempre.He de decir que queda ...

Trufas de chocolate

La trufa de chocolate es una bola de ganache, mezcla de chocolate y nata (crema de leche).  Pueden prepararse de diferentes sabores y con coberturas diferentes. Algunos afirman que la trufa de chocolate es originaria de Bélgica y otros que es originaria de Francia. Pero, independientemente de su origen,  siempre conseguiréis arrancar una sonrisa de la persona a la que se las ofrecéis y … ¡so ...

RECETAS NAVIDEÑAS REPOSTERÍA

Galette des rois

La Galette des Rois, o tarta de reyes, es un dulce que tradicionalmente se elabora en el norte de Fracia y Bélgica para celebrar la Epifanía (día de Reyes) al comeinzo del año. Consiste en una tartaleta hecha a base de hojaldre que se rellena con una crema de almendras o bien una mezcla de crema de almendras con crema pastelera, en proporción 2 a 1, a la que se denomina frangipane. Yo he prepara ...

Con frutos secos De mundo Desayunos ...

Galette des Rois

La Galette des Rois o tarta de los Reyes es un postre riquísimo que consiste en rellenar dos láminas de hojaldre con una crema franchipán hecha a base de crema pastelera con almendras. Se toma en la epifanía de los Reyes Magos en Francia y Bélgica. ¡Anímate a prepararla en casa!Cantidad: 1 galette (6 Raciones)Tiempo de preparación: 30 minutosTiempo de cocción: 35 minutosLista en: 1 hora 5 minutosC ...

Recetas saladas Recetas saludables

Ensalada de pasta con pavo y huevo

Hola a todos, ¿qué tal estáis? Aquí en Bélgica el verano se resiste a llegar. El sol decide salir un poco al final de la tarde después de un día entero gris y lleno de lluvias torrenciales.¿Exagerada? no, para nada. Llevamos ya otra semana entera con bastante humedad y con lluvias bastante fuertes todos los días.Aún así, como ya sabéis, estamos a caballo entre Gante y Madrid. Y en Madrid si que ha ...

Paso a Paso recetas Sin categoría

Galette de Reyes – Galette des Rois

La Galette de Reyes o la Galette de Roi es una tarta que se prepara en Francia y en algunos lugares de Bélgica para celebrar la Epifanía durante los primeros días del año. Durante los meses de Enero y febrero las pastelerías y panaderías están plagadas de esta exquisita tarta, también podemos encontrar kit especiales para hacer tu propia galette casera. La podemos encontrar desde un formato indivi ...

Thermomix Bizcochos

Gofres Belgas caseros de...calabaza! → Receta fácil

Si te dicen dime un postre de Bélgica... ¿Que se te viene a la cabeza?.... No hace falta especificar qué se trata de los GOFRES.Gofre, waffle,wafle, goufre....¿qué más da? ¡¡Nos entendemos al pedirlo!!Aunque a lo mejor lo que no sabes es que en Bélgica hay dos tipos de gofres: los de la forma característica y los gofres de lieja. Seguro que también conoces los waffles americanos... ¿Cuáles son sus ...

RECOPILATORIO REPOSTERASPOREUROPA: BÉLGICA

Buenas tardes !!! ya más tranquilas después de nuestro aterrizaje en Bélgica con el reto #reposterasporeuropa, nos disponemos a tomar nuestro café de sobremesa con el gran repertorio de dulces que hemos preparado para la ocasión.Las gracias en esta ocasión se las tenemos que dar a Leire de La hondonada de los dulces por habernos dado la oportunidad de conocer más a fondo este país.Y claro investig ...