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mejillones en nata

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El otro día paseando por los puestos del mercado me llamaron la atención unos hermosos mejillones que estaban muy bien de precio. El mejillón no es un producto caro y no me lo pensé dos veces. Hacía días que no los comía y me apetecieron. Improvisé un aperitivo sano y barato. Para no hacerlo como en anteriores ocasiones me agencié con una buena mostaza de Dijon para hacer la salsa al estilo belga, ...