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31 ideas encontradas en Cocina.


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Pizza Sin Horno

Ésta es una manera de hacer una excelente pizza si no tienes horno o si no tienes ganas de ensuciarlo.   INGREDIENTES Aceite Azúcar Sal Levadura fresca Harina de fuerza Agua Tomate frito Mozzarella Hojas de albahaca Aceite de oliva para freír   PREPARACIÓN   -Desmenuzamos 25 gr.de levadura fresca en un recipiente y a mezclamos con una cucharada de azúcar. Le echamos u ...

chocolate navidad postre

Vasitos 3 chocolates

Aquí vamos con este rico postre que cocinó hace unos días mi padre y que os puede servir para estas fiestas sobre todo si a vuestra familia y amigos les gusta el chocolate. Ingredientes: - 150 gramos de chocolate negro.- 150 gramos de chocolate con leche.- 150 gramos de chocolate blanco.- 750 gramos de nata (crema de leche).- 750 gramos de leche.- ...

Tarta tatin de membrillo

Mi segunda tarta de manzana favorita es la tatin. La primera del mundo mundial es esta de compota de manzana con una capa de almendra amarga y una ganache de chocolate blanco. (Si le dais al enlace iréis a la receta que os di hace tiempo).Como sigo a bake-street.com, vi una foto que subió de una tatin pero con membrillo. Ufff! Tiene que estar riquísima pensé. Y en la frutería casualmente vi mem ...

Mis recetas Postres y dulces cocina ...

Rolletes de la abuela

Ésta es una de las recetas que me transportan a hace muchos años, a la cocina de mi abuela Meme, cuando dedicábamos una tarde entera a hacer fuentes y fuentes de sus rolletes para toda la familia.Recuerdos imborrables de olores, sabores y buenos momentos con mi abuela, mi tía-abuela, mi madre y mi hermana.Están tan buenos que no éramos capaces de esperarnos a que se enfriaran para probarlos. Una d ...

ARCHIVOS DE COCINA burritos carnitas ...

Gastronomía Mexicana y sus diferencias básicas

Este mes es el día nacional de México, 16 de septiembre para ser exactos, o sea mañana! por eso en estos días le dedicaremos este Post y quizás alguno más a una gastronomía que nos ha dado tanto, aportando colorido, sabor, picor y sobre todo variedad al recetario de la humanidad, así pues, estas entradas van en su honor y así rendir nuestro pequeño pero sentido homenaje, empecemos! pero antes, Viv ...

HUEVO Primeros sin gluten ...

Huevos a la flamenca

Sin duda alguna ésta es una versión libre de los huevos a la flamenca, de hecho los podríamos llamar huevos con verduras. Pero bueno, el primer nombre parece que venda más, es más comercial, ya que lleva la palabra flamenca. Y hemos de admitir que nada supera a la flamenca, si no que se lo digan a los emojis de WhatsApp. Te pueden poner una cara sonriendo, otra partiéndose de risa, guirnaldas, fue ...

Chefs y Restaurantes Cocina malagueña Primeros platos

Potaje de lentejas con comino y cardamomo al estilo Lígula

La cocina es la alquimia de amor (Guy de Maupassant, escritor francés 1850-1893) Cuando alguien me dice: eres cocinera. Automáticamente respondo que no lo soy. No, no soy cocinera, soy un ama de casa que le gusta cocinar y compartir lo que preparo en mi cocina. Cocinar es un duro y arduo trabajo que me hace admirar a aquellas mujeres que lo son, que llegando a cocinar hacen de ello su profesión: c ...

THERMOMIX RETO

Crema de limón

Ya tenemos un nuevo reto de Color y Sabor de Temporada. En este reto Pilar Monge nos propone dos ingredientes y cocinamos una receta con alguno de los dos. Este mes no tenía elección porque los dos productos eran la lima o el limón y el segundo eran las borrajas. Si quieres ver las condiciones de este reto, pincha en el logo:Aunque sé que las borrajas es un producto muy común en otras comunidades. ...

Dulces y postres Recetas Reflexiones ...

Torta de nuez: receta genial y crítica de la nostalgia

Conozco esta torta de nuez y chocolate hace años. Es una receta de Blanca Cotta que tengo guardada en un fascículo en mi biblioteca.Hace años que no guardo recetas de cocina pero sí esta torta de nuez, junto con otras, recuerdo de mi vida analógica. Siempre sostengo que internet es lo mejor que pudimos hacer, lejos. Internet es un invento extraordinario. Es conocimiento construido de forma colect ...