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12 ideas encontradas en Cocina.


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Frutas Galletas Mermeladas y compotas ...

Tarta mousse de naranja y dulce de membrillo

He encontrado ésta tarta en Internet y como se aproxima el cumpleaños de mi madre y seguimos de encierro, he aprovechado para hacérsela. La he tuneado un poco y le he añadido un dulce de menbrillo que le regalaron en Reyes con toque de naranja, me ha venido que ni pintado. El resultado es una tarta súper fácil, suave, delicada con el dulce justo, nada empalagosa y muy digna para cualquier cumpleañ ...

Dulce de menbrillo Menbrillos Postres ...

Dulce de membrillo con Thermomix

Estamos en otoño y es tiempo de membrillos, que por cierto no se que les pasa a los míos, porque tengo un árbol y cuando los coge mi marido, a veces están como picados por dentro, este año cogió una buena caja de ellos y la trajo a casa y me dijo vamos a aprovechar los que estén sanos y vamos a preparar membrillo.Y así fue me puse con ellos y membrillo que prepare!!De echo salieron bastantes y pre ...

Bizcochos o Facturas Postres Recetas de cocina ...

Pastafrola con dulce de membrillo

El dulce de membrillo en la pastafrola es muy rico y una idea genial. Con esta receta te sera fácil lograrla y disfrutarla con café calentito.Ésta masa es una delicia, tengo amigos que en vez de pedirme que les cocine algún postre, piden esta rica masa dulce. Ingredientes para la masa tortera de 25 cm de diámetro 1/2 kilo de harina 3/4 taza de azúcar 3 huevos 250 gr de manteca Vainilla. 1 cuchara ...

Desafío en la Cocina mermeladas

Mermelada de fresa con Mistela

Empezamos un nuevo curso en el Desafío en la Cocina, con una receta que en mi caso se trata de una mermelada de fresas con Mistela, la prepare a comienzos de la primavera, la deje preparada en mi carpeta de pendientes para publicarla, pero como ya os comenté en la entrada anterior, estuve de obras, luego deseando coger las vacaciones y desconectar, en fin que mi mermelada se quedo ahí esperando, h ...

Aperitivo Asturias Pan ...

Pizza 3 quesos, pera y masa intento de Gabriele Bonci

Hace tiempo descubrí a Gabriele Bonci, el gran Maestro de la Pizza. Puedes probarlas en su local romano Pizzarium. Su gran aportación, entre otras, es una pizza con una masa muy alveolada gracias a un porcentaje de hidratación del 80%. Ahí es nada, es un fenómeno. La primera vez que intenté hacerla me pareció una locura en su manejo, podéis ver las recetas aquí, aquí y aquí . La masa es una marav ...

recetas postres menbrillo ...

Carne de membrillo con queso y nueces

Ingredientes para None comensalesMembrillo 1 kg. azúcar 1 kg. limón 1 unidad agua queso fresco nueces Se pelan y se lavan los membrillos, se ponen en una cacerola grande cubiertos de agua en el fuego y se le pone la tapa, se dejan cocer. Cuando están tiernos, se cuelan se agrega el azúcar y el limón pelado y sin pepitas, se ponen a cocer a fuego medio removiendo de vez en cuando, hasta ...

tartas dulce pasta frola ...

Pasta Frola Casera

Para elaborar esta tarta dulce precisamos:200 gramos de margarina3/4 kg de harina leudante200 gramos de azucar2 huevos1 cucharita de escencia de vainillacon esta receta salen 3 tartas tamaño circular N° 24 y con aproximadamete 500 gs de dulce de membrillo cada una.Unimos todos los ingredientes la margarina que este a temperatura ambiente para manipilarla mejor.  dejamos reposar unos 20/30 ...