Tenemos otro día más el menú diario en Cocina Familiar. Espero daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades, que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. No lo olvidéis, hay que comer de todo pero con precaución de no pasarse con ciertas cosas.
Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en el título o cualquier punto de la fotografía para ver la que más os guste.
Comenzamos el menú con una recomendación en vídeo:
Menú 007 de Cocina Familiar, las recetas
Langostinos con gabardina
De cara a Navidad siempre buscamos todo tipo de cosas con las que sorprender a nuestro invitados y creo que estos langostinos son una forma perfecta de hacerlo, aunque yo los comería todo el año… Quedaros con el detalle del rebozado y su textura, es muy interesante.
Croquetas de pollo y huevo cocido:
Las croquetas son el aperitivo por excelencia. A mí me gustan de todas las cosas que se puedan imaginar. Las he comido de pulpo, de chorizo, de ropavieja, de rabo de toro, de borraja, de foie… Existen todas las variantes del mundo.
Solomillo de cerdo envuelto en beicon:
No sé muy bien cómo se me ocurrió este plato, pero al ver la selección de ingredientes me dije: “esto tiene que ir para el programa”. Lo cierto es que es imposible que un plato que tenga solomillo de cerdo, bacón, nata (crema de leche) y setas esté malo. Comprobaréis que es una receta muy fácil de hacer en cuanto os pongáis a hacerla, no tiene ninguna dificultad en absoluto. Y sin más preámbulos paso a explicaros cómo se hace.
Macarrones gratinados a la riojana:
Lo bueno de la pasta es que es un plato para todos los públicos, nos gusta a todos los niveles de edad y hoy en día es una base principal en la alimentación infantil, no dudéis en experimentar a la hora de cocinar la pasta, admite muchas variantes, ya os iré enseñando algunas de las que he ido encontrando.
Tarta fardelejo, estrella de la rioja
Los fardelejos son unas pastas hechas a base de almendra muy tradicionales. He decidido convertir esa pasta en una tarta entera y la verdad que ha resultado ser increíble. Está buenísima, así que os recomiendo encarecidamente que os pongáis a hacerla cuanto antes.
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Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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