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225 ideas encontradas en Cocina.


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RESTAURANTES LEÓN 2017 MENÚ DEGUSTACIÓN

RESTAURANTE LAV (Laboratorio Alfonso V) (LEÓN)

INNOVACIÓN GASTRONÓMICA AUN NO VISTA EN LEÓN. VALORACIÓN SOBRE 5: 4,5Hace unos meses ha abierto en León un restaurante donde se han juntado un chef, Javier Del Blanco, ya reconocido por aquí por estar en los fogones de otro restaurante y un jefe de sala, coctelero y sumiller como Daniel Giganto, el cual le viene de tradición familiar ya que su padre regenta desde hace más de 25 años el restaurante ...

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Aove blogger 18

El dia 27 de octubre, tuve la suerte de estar invitado a participar en el Aoveblogger18 que se celebraba en el Ifeja de Jaén, gracias a Jaén gastronómico y a la Diputación de Jaén pasé un fin de semana maravilloso junto a ellos y a mis 7 compañeros bloggers.El jueves 25, nos fuimos hacia Jaén en el ave mi compañero Jesús de El aderezo y mi amiga Anna del blog Anna recetas fáciles, nada más llegar. ...

Postres postres de chocolate

Salami de Chocolate, como si fuera morcilla de chocolate

La receta de Salami de Chocolate la hice allá por primeros de julio, aun así, al tratarse de un dulce casero, la degustación  del salami de chocolate es ideal para cual tiempo.Este postre italiano, tiene forma de morcilla o de salchichón de salami, como otros foodies (amantes de la cocina) denominan.Para esta receta, colaboró nuevamente Daniel, como magistralmente, a pesar de su edad, colaboró tam ...

Comiendo en...

Desayuno con vistas #mejordesayunodelmundo

Unos desayunan con diamantes, y nosotros la semana pasada desayunamos con unas vistas expectaculares, en un entorno muy especial y emblemático en Mallorca, Hotel Hospes Maricel.Fue uno de los regalos de los Reyes Magos que al final decidimos esperar para disfrutarlo en familia; un día especialmente caluroso como no podía ser menos en Agosto y en Mallorca, aunque se hubiera agradecido un poquito de ...

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Dominación de Emociones. MEDEA

Dominación de Emociones. MEDEA. Llegué a sus puertas casi como si de un hechizo se tratara. Este restaurante bautizado con el nombre de Medea, obedece al año de nacimiento de uno de sus propietarios y chef Luis Ángel Pérez (1988). Con el estreno del film donde el director danés Lars von Trier muestra de forma dramática lo irracional que prevalece sobre lo cerebral. La erupción de los sentimientos. ...

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Dulce degustación para La Cajita de Nieves y Elena

Bueno estamos de sorteo, La Cajita de Nieves y Elena regalan un premio de una comida en el restaurante Estrella Michelín El Bohío Para participar... algo tan sencillo como escoger una de las recetas que La Cajita de Nieves y Elena tienen en su blog (ponte a pasear por el índice.. si si fácil tienen mil recetas donde elegir) y la tienes que hacer adaptándola a como saldría de la cabeza de los artis ...

Pescado y marisco

Restaurante Marea Alta (Barcelona)

Marea Alta fue uno de los estrenos importantes el año pasado en el panorama gastronómico de Barcelona. Centrado en el producto del mar, destacan sus pescados preparados a la brasa, pensados para compartir entre varias personas por el impresionante tamaño de algunos de ellos.Su localización es otra de sus características destacables, ya que podemos encontrarlo en la parte más alta de la Torre Colón ...

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Los Aromas del Chocolate

Éste es el título del último libro de cocina del que me he encaprichado. Como su propio nombre indica, este manual está dedicado íntegramente al chocolate. Pero sus 160 páginas no sólo están compuestas de recetas con esa delicia y exquisitas fotos, sino que aportan mucho más. Eso es lo que más me ha llamado la atención. ¡Ah! Y su formato, ya que estéticamente parece una tableta de chocolate. ...