Menú del dia de la Madre!!

Hoy es un día para invertir los roles, en vez de mamá consentirnos a nosotros, nosotros consentir a mamá. Por esto me propuse traerles una idea muy especial para una rica comida para la persona más especial en nuestras vidas, aquella que siempre está y estará a nuestro lado sin importar las circunstancias, esa mujer que nos ha enseñado el significado de la anegación a través de la práctica.

Bueno, ya sin tanta parla les dejo todo lo que requieren saber para hacer un festín de sabores en las papilar gustativas de sus mamás. ¡Disfruten y gócenla mientras hacen esta rica receta!

Ingredientes;
- Lechuga,
- Berros,
- Fresas,
- Pimiento rojo,

Paso a paso de la preparación:

- Cortamos los ingredientes, aliñamos con aceite virgen balsamico de Modena ... Y tenemos una suculenta ensalada, esta será el plato ligero del banquete. Además de ser muy saludable y beneficioso para la optima salud de nuestra progenitora.

Ahora bien, es el momento del plato principal el cual es un espectacular conejo.

Ingredientes;
- Conejo ,
- zanahoria,
- puerro ,
- una copita de cava & vino blanco,
- Nuez moscada ,
- pimienta,
- Para emplatar ,
- Manzana,
- Champis(opcional)

Paso a paso de la preparaación: - Comenzamos colocando el conejo en nuestra olla junto con los vegetales, ya previamente cortados.

- Se inicia a sofreír todo el contenido de la olla.

- Continuamos agregando el cava, unas cucharadas -al gusto- de vino blanco y lo dejamos cocinar por unos 20 minutos a fuego lento.

- Al finiquitar el tiempo, abrimos separando los trozos de carne, pasamos el resto hasta dejar una salsa.

- Además, cortamos manzanas y los champiñones, los pasamos por la plancha y emplatamos como en a imagen que se les presenta en este post.

PD esta receta viene bien para dejarla hecha y tomar el aperitivo antes del almuerzo..
Feliz día de la Madre...