mercado central de valencia

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Mercado Central de Valencia: variedad y calidad

En este artículo os quiero hablar del Mercado Central de Valencia. Con una céntrica localización y una arquitectura impresionante se ha convertido en uno de los lugares más bonitos y visitados de la ciudad del Turia, no sólo por sus clientes habituales, también por turistas nacionales y extranjeros.Situado al lado de la Lonja de la Seda y la Iglesia de los Santos Juanes, su contrucción representa. ...

Cosas con masa Mediterránea Reto Cocinas del mundo ...

Coca de titaina valenciana

Retomamos el reto de Cocinas del Mundo después del verano con un viaje a Valencia. Este viaje lo hago con mucho cariño porque pasé varios años viviendo en Castellón en mis tiempos universitarios y vivía rodeada de valencianos a los que quiero mucho. Además, mi tía vivió muchos años en El Cabanyal y yo pasé mucho tiempo allí. Por eso precisamente he elegido esta receta marinera del barrio del Caban ...

nina loves... recetas/recipes

Nina Loves... Ricepaella

La semana pasada tuve la suerte de asistir a un Showcooking de paellas con David Montero, más conocido en Instagram como @ricepaella. Su galería de Instagram es un auténtico placer para la vista; recetas originales, una fotografía muy cuidada y verdadera pasión por la cocina. Os recomiendo seguirle desde ya!!Interesada por conocer la historia detrás de cada persona, cómo se iniciaron y llegaron ha ...

tapas Valencia

De tapas por Valencia

Estuve hace poco más de un mes en Valencia y decidí ir a diferentes establecimientos a disfrutar de unas ricas tapas y tengo que comentar que la mayoría me decepcionaron, ya que no se correspondía la calidad con el precio. Además, olvidaros como sucede en otras ciudades de recibir algún aperitivo gratis y si lo ponen es muy pobre, por lo que toca rascarse un poco más el bolsillo que en otros desti ...

Cupcakes Recetas Groundnut cupcakes ...

Cupcakes de horchata

¿Hay algo más valenciano que la chufa? Ya sabéis lo mucho que me gusta la horchata. Pues bien, tenía antojo de horchata,  pero en invierno no apetece un vaso fresquito. Así que ya que hace unos días encontré aceite de chufa y aún me quedaba harina de chufas he aprovechado para hacer una nueva receta. Esta vez es cosecha propia, ha sido en plan ensayo error, una masa con falta de harina y otra de s ...

Aperitivos cocina tipica malagueña Entrantes ...

Langostinos a la plancha

La memoria es el único paraíso del que no podemos ser expulsados (Johann Paul Friedrich Richter)Miro mi dietario y el calendario me indica que sólo quedan diez días para la Nochebuena, que prácticamente ya estamos en época navideña. Málaga dio hace ya más de dos semanas el pistoletazo de salida, vistiendo de luces, música y alegría la maravillosa y ya mundialmente reconocida Calle Larios.Sí, m ...

arroces

Arròs en perol valenciano paso a paso foto a foto

"Refrany;Díu la paella al perol... si membrutes, temmascare"Dice la paella al perol...si me ensucias, te tizno.Otra de las recetas que estaban en borrador desde primeros de 2017. "Refrany;Pel febrer posat la bufanda, que fa fred"Por Febrero, ponte la bufanda que hace frío. Pues precisamente frío frío...lo que se dice frío...¡no hace ni pizca! cosa lógica porque estamos pasando ya mediados de Agos ...

Bases Recetas Gewürzmischung für selbst gebackenen Plätzchen Spekulatius ...

Speculaaskruiden o mix de especias galletas de Spéculoos

Me encanta el olor de las especias, no lo puedo evitar. Estas Navidades estuve esperando como agua de mayo a que llegaran las galletas Spéculoos a Lidl, pero así me quedé, esperando, esta vez no las trajeron. Así que aunque no sea Navidad esta semana las hago sí o sí. Pero para eso, lo primero, hay que preparar es la mezcla de especias. Sí, ya sé que me vais a decir que la venden hecha. Pero es qu ...

Valencia Varios

II Encuentro Gastro-Blogger Valencia

Hola a tod@s los que cocináis con Angi, una servidora. Tengo la ilusión y el placer de anunciaros que, tras varios meses de mucho trabajo, algún imprevisto y muchísimas ganas Rosanna de Cosas con Encanto y yo hemos vuelto a dar forma al que será el II Encuentro Gastro-Blogger Valencia. Sí, el próximo 7 de mayo tendrá lugar en Valencia y nos satisface poder compartir ese día con un buen grupo de bl ...