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10 ideas encontradas en Cocina.


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comida sana recetas bulgur recetas sanas

Bulgur templado con verduras al dente

   El Bulgur es un alimento muy rico que se extrae del trigo y es conocido con el nombre de trigo partido. Es muy utilizado en las cocinas de Oriente Medio y África. Su elaboración se realiza cociendo los granos de trigo en agua y removiendo todo el tiempo para que se cocinen todos los granos por igual. Después de realizado este proceso, se dejan secar los granos de trigo durante varios. ...

dulce de Malta galletas de almendras Malta ...

Biskuttini tal-lewz (galletas maltesas de almendras)

Hola, esta es la receta elegida para participar en el Reto Reposteras por Europa que organiza Isabel de Gotas de azúcar y vainilla en el que cada mes viajamos a un país europeo para conocer su gastronomía y Ana de Cook the cake eligió como destino Malta. La gastronomía de este archipiélago mediterráneo tiene influencias árabes, del norte de África, Italia e Inglaterra y predominan igredientes como ...

Carnes

Tajin de cordero guisado con dátiles y almendras

El tajín es un plato tradicional de los países del norte de África que se prepara en un plato de barro con una tapa cónica (yo lo cociné en una cazuela porque no dispongo del plato de barro), esta tapa mantiene el calor y el vapor durante y después de cocción, lo que evita que los alimentos se resequen mientras se cocinan.Ingredientes:Un kgr de pierna o mediana de cordero cortada en trozos.2 cebol ...

Algo saladito carnes y aves featured

Curry de pollo o kuku paka {sabores africanos del Congo}

KUKU PAKA , CURRY CHICKEN IN COCONUT SAUCE {AFRICAN FLAVORS FROM CONGO}(Scroll down for the English recipe)... leer más Había dejado de ser unespacio en blanco con un delicioso misterio, una zona vacía en la quepodía soñar gloriosamente un muchacho. Se había convertido en unlugar de tinieblas. Había en él especialmente un río,un caudaloso gran río, que uno podía ver en el mapa, como una inmen ...

Cena de Navidad Worldwide Sin categoría cena de navidad ...

Chuletas en salsa de cilantro, Jamaica. [Cena de Navidad Worldwide]

La cocina de Jamaica procede de una fusión entre las gastronomías de Gran Bretaña y África, proveniente de los tiempos de la esclavitud en las colonias americanas. Esta fantástica cocina se caracteriza por sus sabores intensos en el uso de las especias; y también por la profusión de marinados y ahumados, esta práctica culinaria es heredada de los bucaneros en el Caribe.Ingredientes8 chuletas de ce ...

Baja en grasas Cocina para principiantes Cocina sana ...

Cous cous con hierbas aromáticas

El Cous cous es una pasta de sémola de trigo duro en grano, muy popular en el norte de Africa donde es un alimento básico. Dependiendo de la zona geográfica su nombre varía, es conocido como cuscús, alcuzcuz, sucsu, etc.Generalmente aquí se encuentra precocinado por lo que su preparación es rápida. Muy útil también como acompañamiento o combinado con legumbres, ensaladas, etc.Esta receta es muy s ...

España Fuerteventura

¿Qué ver en Fuerteventura?

Viajar a Fuerteventura¿Estas pensando en viajar a Fuerteventura?¿Quieres pasar unos días de ensueño?¿Quieres saber, cuáles son los mejores lugares para visitar en Fuerteventura?La Isla de Fuerteventura, es una de las más hermosas de las Canarias, situada a menos de 100 km de la costa noroeste de África, declarada Reserva de la Biosfera, por la Unesco.Cuando viajas a esta isla, encontraréis gente m ...

especias sopa y cremas recetas árabes ...

Sopa Harira marroquí

Buenas tardes cocinillas. Hoy viajamos por los sabores y aromas de la gastronomía de Marruecos, con una sopa tradicional de la región del norte de África, principalmente de Marruecos y Argelia.Harira es una sopa nutritiva con garbanzos, lentejas, fideos, carne de ternera o cordero y verduras. Hay diferentes maneras de preparar la sopa, cada casa tiene su propia receta. Sobre todo, se aconseja no u ...

Internacional Light Olla GMF ...

Cuscús con verduras (Olla GMF-tradicional)

Hola a tot@s!! Hoy vamos a disfrutar de un plato delicioso que en mi casa, cada vez lo cocino con más frecuencia, es muy fácil de hacer y es muy completo y saludable además de ligero. Es cuscús es un plato tradicional beréber, principalmente en el norte de África es su plato más conocido y extendido por el resto del mundo, es una comida familiar llena de sabor y con verduras, la forma original es. ...