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merkén

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brócoli

Merken es una especia preparada por los indios Chilenos a base de ají ahumado, cilantro y sal.El proceso de preparación es lento Se recolectan los Ají y se dejan hasta que maduran y se vuelven rojos, se muelen, se colocan en recipientes dentro de las casas y con el propio humo de las cocinas se ahuman...Como lo he conseguido? Pablo, un amigo cocinero de Tarifa es chileno... Una noche haciendo una. ...

Vegetales Ajo Cebolla ...

Ingredientes (4~6 porciones): 1 coliflor grande 180gr pan de molde 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 trozo de jengibre 2 1/2 taza de leche 1 huevo Merkén Sal Nuez moscada 3 Bocconcini di Mozzarela para decorar Se remoja el pan en la leche con un poco de nuez moscada. Se pica muy pequeña la cebolla, ajo y jengibre (para estos dos últimos utilice un triturador de ajo) y se prepara un sofrito.Se ...

Aperitivos Aceite Azúcar ...

Ingredientes (8 porciones grandes):Masa: 3 tazas de harina 1cdita polvos de levadura seca 1cdita sal 1cda aceite 1cda azúcar 1 taza de agua tibia Relleno 2 Berenjena 6 lonchas de tocino Merkén Sal Romero Se cortan las berenjenas en rodajas y se cocinan 5 min, en agua hirviendo con un poco de sal y se reserva.básicamente, tenemos que ablandar las berenjenas lo suficiente como para poder enrolla ...

Dips y Salsas Extra Facil Aceite de Oliva ...

Ingredientes: 1 taza de porotos mung 8 Castañas grandes 4 dientes de ajo 1/2 taza aceite de oliva 1/2 limón (jugo) 1 cda. Merkén Sal Ponemos los porotos mung en una olla grande y los cubrimos con un dedo de agua y los dejamos tapados descansando por al menos 2 noches.En algunos lugares, este poroto es particularmente costoso, por esa razón me gusta brotarlo en este tipo de preparaciones pues, no ...

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Cuando era universitaria teniamos la  costumbre de ir a la plaza Nunoa con mis amigas a tomar cerveza en el Dante. Nos pasábamos horas entre copuchas, risas, completos y un par de shop de medio! oooh…que recuerdos! Saludos a mis queridísimas Caro, Flaca, Pauli, Loly, Muriel, Erika, Mane y otras chicas que seguro se me pasaron. En ese tiempo no recuerdo que estuviese de moda la Michela ...