Después de mucho tiempo hoy os dejo una receta de lo mas dulce.
Una deliciosa mermelada de cerezas de temporada.
Ya que hay que aprovechar que en esta época llega muy buena fruta hay que ponerse a cocinar y realizar mermelada para unos meses.
Ingredientes:
· 600gr. de cerezas sin hueso
· 250gr. de azúcar
· zumo de un limón
Primero tendremos que limpiar bien las cerezas y quitarle el rabito y el piñón.
Prepararemos el zumo de limón.
Y una vez este todo listo lo mezclamos en una olla que será donde posteriormente pondremos al fuego.
Mezclamos bien mezclado y dejamos en la nevera entre una y dos horas que macere.
Una vez pasado el rato las sacamos de la nevera y ponemos la olla al fuego. El fuego fuerte hasta que empiece a hervir.
Una vez este hirviendo bajaremos el fuego y dejaremos que este entre 20 y 30 minutos.
Ir removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Últimos dos pasos.
Triturar las cerezas con un túrmix hasta que nos quede una buena textura. Con cuidado de que no nos salpique ya que estará caliente.
Una vez fría la mermelada ponerla en tarros, preferiblemente, de cristal.
Y a disfrutar de una deliciosa mermelada de cereza de temporada.
Fuente: este post proviene de Tic Tac Truco, donde puedes consultar el contenido original.
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