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Mermelada de melocotón casera en panificadora

¡Hola! Me gustaría compartir contigo como preparo mermelada de melocotón casera en panificadora. Para conseguir una buena mermelada lo mejor es usar fruta de temporada que es cuando está en su mejor punto de madurez. Ahora estamos en temporada de melocotones y además de tener mejor sabor también tienen buen precio.

Eso sí, para preparar la mermelada los melocotones tienen que estar maduros pero no pasados ni en malas condiciones, ya que, eso podría echar a perder la conserva.

 

mermelada de melocotón casera en panificadora


Ingredientes:

1 kg de melocotones

500 g de azúcar

3 láminas de gelatina neutra

1 limón
He grabado un vídeo con el paso a paso de la receta para que te resulte más cómodo


Si te ha gustado ver la receta en vídeo, en mi canal de YouTube tengo muchas más, puedes suscribirte aquí.

Preparación:

Comenzamos pelando y troceando los melocotones en cuadraditos pequeños.

A continuación, ponemos a hidratar las tres láminas de gelatina en un recipiente con agua fría.

Mientras, en la cubeta de la panificadora vamos a volcar los melocotones, el azúcar y el zumo de limón.

Una vez hidratada la gelatina, la escurrimos bien y la ponemos en la cubeta con los demás ingredientes.

Después, la metemos en la panificadora y elegimos el programa de las mermeladas en mi caso el número 11.

Una vez finalizado el programa la mermelada en caliente queda un poco líquida pero cuando le pasemos las varillas y se enfríe solidificará.

Para conservarla metemos la mermelada caliente en botes previamente esterilizados, los tapamos y los ponemos boca-abajo durante 24 horas para que hagan el vacío.
*Esta mermelada también se puede hacer poniendo todos los ingredientes en un cazo a fuego lento y removiendo de vez en cuando durante aproximadamente 45 minutos.

 ¡Besos y hasta la próxima!

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Para esta receta he utilizado:

Para imprimir mermelada de melocotón  casera en panificadora:

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Mermelada de melocotón casera en panificadora

Autor: Dalicias Recetas www.daliciasrecetas.com

Ingredientes

1 kg de melocotones

500 g de azúcar

3 láminas de gelatina neutra

1 limón

Preparación

Comenzamos pelando y troceando los melocotones en cuadraditos pequeños.

A continuación, ponemos a hidratar las tres láminas de gelatina en un recipiente con agua fría.

Mientras, en la cubeta de la panificadora vamos a volcar los melocotones, el azúcar y el zumo de limón.

Una vez hidratada la gelatina, la escurrimos bien y la ponemos en la cubeta con los demás ingredientes.

Después, la metemos en la panificadora y elegimos el programa de las mermeladas en mi caso el número 11.

Una vez finalizado el programa la mermelada en caliente queda un poco líquida pero cuando le pasemos las varillas y se enfríe solidificará.

Para conservarla metemos la mermelada caliente en botes previamente esterilizados, los tapamos y los ponemos boca-abajo durante 24 horas para que hagan el vacío.

*Esta mermelada también se puede hacer poniendo todos los ingredientes en un cazo a fuego lento y removiendo de vez en cuando durante aproximadamente 45 minutos.

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