mes del rabo de toro

159 ideas encontradas en Cocina.


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Rabo de toro a la cordobesa

Hoy quiero compartir con vosotros este plato tradicional, el rabo de toro al estilo cordobés. A diferencia de otras elaboraciones, en esta receta no se deja macerar la carne en vino tinto y verduras. El resultado es una salsa más delicada y una carne melosa que se desprende sola del hueso.Mi receta está inspirada en la de un famoso restaurante cordobés, Taberna La Montillana. En un viaje con mi es ...

CARNE DESAFIO EN LA COCINA

Rabo de ternera con guarnición de verduras

El desafío de este mes consiste en preparar rabo de toro o ternera con guarnición.Ahí va mi receta.Ingredientes2 pimientos verdes, 1/2 pimiento rojo, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 zanahorias troceadas, 4 tomates, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de pimentón dulce, un vaso de vino blanco,Azafrán, Sal,AceitePuse en una olla aceite, añadí los ajos fileteados y la cebolla troceada. Deje que se hicie ...

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Entrantes navideños - Saquitos de rabo de toro

Se acercan las fiestas y nos toca este año preparar la cena. ¿Qué hacemos? Buscar en Internet como locos: "recetas fáciles para navidad", "recetas navideñas", "primeros platos fiestas", "entrantes para cenas navideñas"… Y no sacamos al final nada en claro y de pronto te tropiezas con esta receta y este blog taaaaan bonito ¡A qué sí! Y ves esta receta de entrante y, ¡voilà! Qué entrante tan sabroso ...

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Rabo de toro o ternera

Ingredientes para 3 comensalesCola de toro cortada pimiento 1 unidad tomate 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 1 cabeza vino fino 1 copa aceite de oliva 3 cucharadas sal Poner en un recipiente la cola, el tomate pelado, una cebolla entera, una cabeza de ajos entera, un pimiento limpio, tres cucharaditas de aceite, una cucharadita de pimenton, el vino y la sal. Añadir agua y poner a hervir a lumbre. ...

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Rabo de ternera a la cerveza

Ingredientes para 2 comensales1-rabo de ternera (900 grs),1-pmiento rojo,1-pimiento verde,1-cebolla mediana,1-ajo tierno,1-taza de tomate frito,33cl de cerveza negra o rubia al gusto,pimienta negra,sal,aceite,medio calabacin,1 zanahoria Lo primero de todo, salpimentamos el rabo de toro y lo pasamos por harina. Ponemos aceite en la olla express y doramos el rabo.Una vez que lo tenemos dorado, lo r ...