Métodos para rallar quesos blandos o duros con y sin Thermomix

Buenos días!! De siempre me han gustado los patés. En mis meriendas siendo pequeña no han faltado nunca y en las cenas muchas veces caían también. El paté podríamos decir que es una pasta untable elaborada a partir de carne picada, hígado y grasa aderezadas con hierbas, verduras, especias y vino. Pero también tenemos nuestras versiones veganas y porque no de queso. Siiiiiiiiiii!!! para los amantes ...

Hay días que nos apetece comer algo diferente pero sin complicarnos mucho; en ese caso, una salsa lo arregla todo (¡con que poco me conformo, jajaja). Y si hablamos de una salsa de queso, pues me parece una día fantástica. Ya os contaba ayer cuanto me gusta el queso de todo tipo y creo que mi blog es una buena muestra. En España tenemos un montón de quesos diferentes y típicos de cada zona, a cada ...

Tortano o casatiello napoletano (pan relleno con quesos y embutidos) Tortano o casatiello napoletano, la historia Desde que descubrí este pan, no hay domingo de Pasqua o lunes de Pasquetta que no lo haga. Esta delicia de pan es típica del periodo de Pascua, pero a mí también me gusta prepararla en otras fiestas, como Navidad o como parte de los entrantes en un cumpleaños. Es muy calórico, pues con ...

La pizza como ya sabemos es un platillo de elaboración artesanal. Se prepara con harina de trigo sin aportar un sabor que lo destaque; para esto tenemos los demás ingredientes que la componen como es el queso. Recuerda que la pizza napolitana es la pizza original hecha sólo con quesos y hierbas finas, por ejemplo la pizza Margarita o Margherita sólo con albahaca, mozzarella y aceite de oliva. El q ...

Hace poco tuve la suerte de asistir a un banquete de boda en el restaurante K’sim, en Benicasim, Ksim: cocina y amor en un día especial, en el que ofrecieron, como parte de los aperitivos, una mesa repleta de quesos variados -suaves, fuertes, blandos, prensados, todos diferentes pero igual de deliciosos-. Una tabla de quesos preparada por un profesional es, para mi, uno de los mayores placer ...

Hoy vamos a disfrutar de unos caramelos blandos de chocolate con café. Son fáciles de hacer y siempre dejan muy buen sabor de boca. Además, pueden ser un rico bocado para la sobremesa o los puedes hacer para regalar. Caramelos blandos de café Caramelos blandos de café, ingredientes: Sirope de café (ver receta) 200 gr de chocolate blanco Cacahuetes tostados. 1 cucharada de esencia de vainilla. 1 ...

Cómo nos cuesta levantarnos los lunes por la mañana! por lo menos en nuestra casa. Para animarnos un poco y coger bien el ritmo para la semana comenzaremos con la publicación de éste delicioso tiramisú. El tiramisú es un postre de orígen italiano, dicen procedente de un burdel a las afueras de Treviso, donde se ofrecía éste postre para levantar el ánimo de los clientes :D El tiramisú es un postre ...

Me encantan las verduritas asadas. Me gustan tanto que prácticamente las como a diario. De hecho, rara es la semana en que mi madre no ha horneado un par de calabacines, unas cebolletas y unos pimientos. Por eso, en cuanto vi esta receta en la revista Thermomix Magazine del mes pasado lo tuve claro. Tenía que probarla cuanto antes. Una tarta salada mega ligera, hecha con muchas verduras asadas y ...

Hoy queremos alegraros la semana con otro fantástico sorteo de un lote de productos de la marca Quesos Record, con quienes ya sabéis que hemos podido colaborar varias veces desde hace unos meses, ya que nos encantan sus productos. Son una marca tradicional que se fundó hace ya más de 100 años, en 1915, que ha sabido renovarse pero manteniendo los métodos tradicionales a la hora de hacer sus quesos ...

Las tartas de queso son un clásico americano que son una delicia en sí misma. Mira que hay recetas de tartas de queso con o sin horno, con queso crema o con quesos blandos, con o sin yogur o con nata, con huevos o gelatina. Las combinaciones son infinitas. No me canso de preparar estas tartas. Me encantan templadas y también frías y los trocitos que sobran para el día después son sublimes. Un café ...