mi recetario 2011

51 ideas encontradas en Cocina.


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general bobal bobos ...

Bodegas Hispano+Suizas ~ Presentación Bobos 2011

Bodegas Hispano+Suizas ~ Presentación Bobos 2011 UN BOBAL DIFERENTE En El Pontón (Requena, Valencia) se realizó la presentación en sociedad del nuevo vino de la Bodega Hispano-Suizas «Bobos ~ Finca Casa La Borracha 2011», el primer vino 100% Bobal de esta bodega valenciana (D.O. Utiel-Requena), La Bobal es una variedad de uva tinta, con una cepa muy austera que resiste bien a las inclemencias ...

recetas postres san patricio leprechaun ...

Leprechaun Hat Cake (Pastel para San Patricio)

Gracias de nuevo a Morgana en: http://tartasconmagia.wordpress.com/2011/03/11/tarta-sombrero-de-duende-irlandes-leprechaun-hat-cake/   Ingredientes para None comensales2 bizcochos blancos de 18 cm x 8 cm,1 bizcocho negro de 12 cm x 6 cm,1 bizcocho verde de 12 cm x 6 cm,1 bizcocho amarillo de 10 cm x 6 cm,750 gr de fondant blanco,Frosting 500 gr,150 g de harina,Colorante verde,Coloran ...

fotografía analógica maridaje ocio ...

Cata de queso Afuega'l Pitu blancu y roxu

Desde siempre me ha gustado los quesos, en mi casa había de todo tipo, frescos, tiernos, semicurados y curados. Y es que cada queso tiene su momento. Fue en mi segunda visita a Asturias cuando descubrí el Alfuegal Pitu, del que hay os voy a hablar y vamos a hacer una cata. Durante la Semana Santa del 2011, nos fuimos unos amigos a recorrer Asturias y descubrir sus pueblos, playas, cultura y, como. ...

Aneto Indice A-Z Primeros ...

Garbanzos en salsa (RemaKe)

Una receta ya muy antigua (2011) y que forma parte de las habituales en casa.No hace falta hacer cocido, para aprovechar los garbanzos que sobren.Rica, rica y muy sencilla.Te va a encantar.¡A por la legumbre!....¿Y de segundo?... ¿Albóndigas?Ingredientes:1 bote de garbanzos cocidos2 patatas medianas1 litro de caldo de carne Aneto1 huevo duro2 ajos125 gr. de almendra molida/fileteadaAceite de oliva ...

mi recetario 2011 recetas postres

Torta de Yogurt y limón

Torta de Yogour y Limón. Ingredientes: 1 yogurt natural (200 gr.) 1 medida de aceite (girasol) 2 medidas de azúcar. 3 medidas de harina de trigo. 3 huevos grandes. 1 limón grande (jugo y cáscara rallada) 2 cucharaditas de polvo de hornear. Preparación: Tomamos el recipiente donde viene el yogurt como medida para calcular la cantidad a usar, de aceite 1, azúcar 2 y harina de trigo 3 ...

Navidad

Torta de Pascua Murciana

En el verano de 2011 estuve unos días en la playa de un pueblo murciano y allí probé un bollo exquisito, nunca había visto esa textura, cuerpo y sabor, desde entonces muchas veces me venía al recuerdo y por mucho que lo buscaba por internet no había manera de encontrarlo.Mira por donde hace unas semanas me lo encontré, en cuanto vi fotos sabía que este era el bollo. Aunque había hecho experimentos ...

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Cocinando con... Sonia de La sonrisa despeinada (Menú Juego de Tronos)

En este séptimo capítulo de Cocinando con... vamos a cocinar con Sonia de La sonrisa despeinada. ¿Qué os puedo decir de Sonia? Es una persona generosa, divertida, activa, inteligente, luchadora y maravillosa a la que tuve la suerte de conocer gracias a una de nuestras aficiones, la fotografía analógica. Coincidimos en un taller de Lomography en el 2011 y hasta ahora. Sonia es geógrafa, serieadict ...

Chocolate Cookies microondas

Cookie al microondas

Desde que descubrí allá por el 2011 ó 2012 que el microondas servía para hacer algo más que calentar agua, leche, comida y hacer palomitas, no he dejado de repetir una y otra vez los bizcochos en este electrodoméstico que hoy en día no suele faltar en ninguna casa. Partiendo de que adoro el chocolate, hasta ahora todos, absolutamente todos los bizcochos que he hecho han llevado cacao y a veces tro ...

THERMOMIX BIZCOCHO DULCES ...

Magdalenas de barriga

Para el Reto “Cocina de película” de este la encargada de elegir la película fue Mercedes de Merce´s Cake y eligió “Mi panadería en Brooklyn”. Ya os he contado que en este reto una participante del juego elige una película y debemos hacer una receta inspirada en esa película.Esta peli nos ha dejado el campo abierto a muchísimas preparaciones, incluso algunas saladas. Ví la película antes de que El ...

Arroz

Arroz Meloso con Morena, Col, Alcachofas y Ajetes.

La morena se encuentra en las pescaderías a partir de otoño. Por su cuerpo tan espinoso, solo se utiliza el centro, el resto para hacer caldo.Se suele cocinar frita o con arroz, siendo una especialidad de la cocina de Calpe.Fue una de nuestras primeras recetas, en 2011 con un arroz caldoso .Ahora, el arroz es meloso. La diferencia fundamental es la proporción caldo/arroz, 4 a 1 en el caldoso, 3 a. ...

trucos y consejos de mi recetario 2011 general

Mi cena de Año Nuevo

 PIERNA DE CERDO AL HORNO. Ingredientes: 1 pierna de cerdo mediana de 6 kilos, calcular 200 gramos por persona, recordar que el cerdo se reduce a la mitad en el horno. 25 ajos 15 ciruelas pasas 1 cucharada de orégano. 1 cucharada. de tomillo. 1 cucharada. de laurel en polvo. 1 cucharada. de romero. Aceite de olivas Sal c/n 1 cucharada de pimienta. 2 cervezas. Preparación Pinch ...

de mi recetario 2011 recetas de primeros

Ideas para la cena del 1 de Enero

Cazuela de huevos Ingredientes: 10 lonchas de buen jamón york. 10 lonchas queso (doble crema o uno que derrita fácil). 5 tomates pequeños. 10 huevos frescos. Sal-pimienta. Preparación. Es una receta super fácil, son ingredientes que siempre hay en nuestra cocina, un horno caliente y  a disfrutar  un plato delicioso. Alistar 5 cazuelas, engrasarlas, poner en cada una, 1 lon ...

truvia dieta stevia ...

Los postres por fin no engordan!

Wau! había oído hablar de la Stevia, pero no sabía lo bueno que puede llegar a ser poder tomar todo lo que más me gusta, sin peligro a pasarme de kilitos. Truvía es el primer endulzante sin calorías y gran sabor elaborado a partir del extracto de la parte más sabrosa de la hoja de Stevia. Este novedoso producto, llegó a España a finales de 2011 para iniciar una categoría completamente nueva p ...

general conguitos chocolates lacasa ...

El 50 aniversario de los conguitos

Los deliciosos cacahuetes recubiertos de chocolate que, seguramente hayas comido en los recreos, compartido con tus amigos o, comprado a tus hijos cuando se portaban bien, celebran durante todo este 2011 su 50 cumpleaños, ¡felicidades!Chocolates Lacasa, empresa creadora de otras delicias como los ‘lacasitos’, es la responsable de que este dulce llegara a lo más alto. En 1987 adqu ...

recetario 2011 recetas de segundos

Albóndigas de carne

​ ALBÓNDIGAS DE CARNE Ingredientes. 1 libra de carne de res molida (cruda) 1 huevo (crudo) 2 cucharadas de pan rayado 1 cebolla cabezona pequeña (picada muy fina) 1 ajo (picado muy fino) 1 cucharada de pimentón rojo (picado muy fino) Sal, la necesaria Harina de trigo para armar las albóndigas Aceite para freír 1 taza de salsa verde Preparación. En un recipiente p ...