Milanesas napolitanas de cerdo con puré de zapallo



Ingredientes:

cerdo cortado en bifes
salsa de tomate ( la que uso en la pizza )
muzzarella
zapallo kabutía
pan rallado
huevos

Preparación:
Cortamos en trozos el zapallo , lo llevamos a cocinar con agua y sal hasta que quede cocido .
Hacemos el puré y le agrego aceite de oliva .

Con los bifes hago las milanesas .Las milanesas las hago pasando los bifes por pan rallado , luego por huevo y último por pan rallado , las frito ; le coloco encima la salsa de tomate ( la que hago para la pizza ) y la muzzarella , las llevo al horno hasta que se derrita la muzza .



Este es un de los tipos de zapallo que hay aquí , es el kabutía.
Sirve  a parte de comidas saladas tb , para hacer mermelada queda muy rico . 

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