Mini chessecake de arándanos y mango


Mini chessecake de arándanos y mango


Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:


200gr de queso fresco batido 0%


3 hojas de gelatina neutra

Esencia de vainilla

Arándanos

Mango de Sigfrido Fruit

Edulcorante (opcional)

Proceso:


Pondremos a remojar las hojas de gelatina en agua fría.

En un cuenco vamos a verter el queso fresco batido y lo llevamos al micro por 2 minutos aproximadamente.

Sacamos del microondas.

Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos al queso fresco batido.

Mezclamos bien hasta que desaparezcan por completo, yo me he ayudado de una varilla.

A continuación pondremos la esencia de vainilla y el edulcorante si gusta.

Vertemos la mezcla en un molde de silicona para que luego nos sea sencillo de desmoldar.

Agregamos los arándanos.

Dejamos en el refrigerador mínimo 4 horas, aunque lo mejor es que pase toda la noche.

Para servirlo, pelaremos un mango bien maduro

Lo cortaremos en trocitos y lo pondremos en un vaso de batidora.

Batiremos bien con la batidora de mano hasta que nos quede una crema.

Servimos en el fondo del plato la crema de mango y el chessecake por encima o al revés que también sirve.

¡Listo! Ya tenemos nuestro Mini chessecake de arándanos y mango


Originally posted 2016-10-24 09:49:10.

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