Mini chessecake de arándanos y mango
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
200gr de queso fresco batido 0%
3 hojas de gelatina neutra
Esencia de vainilla
Arándanos
Mango de Sigfrido Fruit
Edulcorante (opcional)
Proceso:
Pondremos a remojar las hojas de gelatina en agua fría.
En un cuenco vamos a verter el queso fresco batido y lo llevamos al micro por 2 minutos aproximadamente.
Sacamos del microondas.
Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos al queso fresco batido.
Mezclamos bien hasta que desaparezcan por completo, yo me he ayudado de una varilla.
A continuación pondremos la esencia de vainilla y el edulcorante si gusta.
Vertemos la mezcla en un molde de silicona para que luego nos sea sencillo de desmoldar.
Agregamos los arándanos.
Dejamos en el refrigerador mínimo 4 horas, aunque lo mejor es que pase toda la noche.
Para servirlo, pelaremos un mango bien maduro
Lo cortaremos en trocitos y lo pondremos en un vaso de batidora.
Batiremos bien con la batidora de mano hasta que nos quede una crema.
Servimos en el fondo del plato la crema de mango y el chessecake por encima o al revés que también sirve.
¡Listo! Ya tenemos nuestro Mini chessecake de arándanos y mango
Originally posted 2016-10-24 09:49:10.