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Pizza de calabacín: receta fácil

Hoy vamos a preparar una pizza de calabacín. Es una forma sana y ligera de comer pizza, y mantener la línea. Además, es una receta casera muy rápida, barata y fácil de hacer por lo que se puede realizar con niños. De esta forma pasaremos más tiempo con ellos y fomentaremos de una manera creativa y divertida el que coman más verdura.

RECETA DE LAS PIZZAS DE CALABACÍN

El calabacín es una verdura que está disponible durante todo el año y además es muy versátil. Es característico por todas sus propiedades nutritivas, ya que aporta una abundante cantidad de fibra y es una forma de integrar grandes cantidades de nutrientes esenciales.  Esto, y  que la composición del calabacín es prácticamente de agua,  le hace ser el alimento perfecto para las dietas de adelgazamiento.

Otra alternativa sana está presente  en el mismo vídeo de esta receta donde podemos encontrar un rico salteado de calabacín con tomate y atún. Otro aperitivo sano, fácil y barato sería el calabacín con atún y tomillo. Además todos estos platos pueden ir acompañados de fantásticas y variadas ensaladas ligeras.



Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

1 calabacín

20 tomates cherrys

Sal

80 gr de tomate frito casero

125 gr de bacon

OréganoUNA PIZZA MÁS SANA PASO A PASO

¿CÓMO SE PREPARAN  LAS PIZZAS DE CALABACÍN?


Para hacer la pizza de calabacín de manera similar, intentamos coger un calabacín con el mismo grosor en ambos extremos.

Partimos el calabacín en rodajas de aproximadamente medio centímetro.

Cogemos los tomates cherrys y los cortamos en finas láminas.

Reservamos los tomates cherrys laminados para emplearlos posteriormente como relleno de las pizzas de calabacín.

Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos una bandeja de horno con papel especial para horno cubriendo la superficie.

Vamos a colocar las rodajas de calabacín dispuestas sobre el papel de horno.

Echamos una pizca de sal en cada una de las rodajas de calabacín.

Metemos la bandeja al horno durante aproximadamente 5 minutos a 180º, con calor arriba y abajo.

La bandeja la colocaremos en el medio del horno.

Pasados los 5 minutos, sacamos la bandeja del horno. Observaremos que el calabacín está blando y manejable.

Volveremos a meter las pizzas de calabacín en el horno, pero primero vamos a rellenarlas. Nota: el tiempo en el horno depende del grosor de las rodajas de calabacín.
pizza de calabacin
pizza de calabacin

Cómo se rellenan la pizza de calabacín:


Sobre cada rodaja de calabacín vamos a colocar un poco de salsa de tomate frito.

Ahora, colocamos un poco de queso mozzarella en cada rodaja.

El tomate cherry que habíamos reservado anteriormente, lo vamos a colocar sobre el queso de mozzarella.

Sobre el tomate cherry laminado colocamos unas láminas finas de beicon.

El horno ha continuado precalentado a 180º.

Volvemos a meter la bandeja en el horno durante 3 ó 4 minutos.

Pasados estos 4 minutos ya tenemos las pizzas de calabacín.

Finalmente, espolvoreamos un poco de orégano por encima de las pizzas. Te animo a que innoves y saques tu lado más creativo a la hora de rellenar la pizza de calabacín.

Pero sobretodo, ¡a disfrutar de esta alternativa sana y ligera de comer pizza!
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