Mini volovanes de crema de queso manchego y sobrasada ibérica

Ha llegado el día de nuestro #bocatats!!! Desde La Cocina Typical Spanish nos proponían que preparásemos nuestros bocatas favoritos, esos que nos recordaban a nuestra infancia, a ocasiones especiales o simplemente, nuestro preferido cuando éranos niños ( y no tan niños!). Mi elección, algo tan simpleto pero tan delicioso, gustoso, sabroso y tremendamente bueno como un bocadillo de sobrasada con q ...

Llega un nuevo desafío en la cocina , y esta vez con una receta salada. Mari Luz, Trasteando en la cocina, nos reta a cocinar muffins salados. Todos , cuando nos hablan de muffins, nos los imaginamos de chocolate o cualquier otro producto dulce... pues bién, hoy vamos a comerlos salados, concrétamente unos mini muffins de jamón serrano y queso manchego que quedan deliciosos. Ideales para picar e ...

Delegar es de sabios Si tienes buena mano con el cuchillo puedes preparar tu la carne, sino... mejor que te lo haga el carnicero o la sangre correrá por tu cocina. Cuando menos harás un estropicio a la pieza de carne y quedarás como la chata con tus comensales. A mi no me ha quedado tan perfecto como lo tenía en mente pero he salido del paso. Un poco de práctica y todo solucionado. Mira como lo he ...

Otra receta que podemos hacer con la masa de los Air Baguette de jamón ibérico, que os enseñé aquí, estos son de forma redonda y rellenos de queso...Así podemos preparar dos bocados con la misma masa. Un bocado que probamos en Tickets y que viene en el libro de Tapas. Ingredientes Masa AirBaguette Espuma de queso 50 gr. de queso manchego 250 gr. de nata (35 m.g) sal **** 1 carga de sifón Láminas ...

El queso manchego y el jamón son dos ingredientes que combinan perfectamente con cualquier tipo de plato de cazuela como en este caso donde los combinamos con unas deliciosas costillas de ternera y las especias típicas que dan un sabor exquisito a este plato típico manchego. Ingredientes (para 8 personas) ? Queso Artesano de oveja ? Queso Curado Manchego ? 8 costillas de ternera ? 8 lonchas de jam ...

PINCHA SOBRE LA IMAGEN Esta pizza la probé en la mejor pizzería que he encontrado nunca, en Alghero (Cerceña) una familia en un local pequeño, no recuerdo el nombre pero sí sus pizzas espectaculares, ésta era una de ellas. INGREDIENTES : PARA LA MASA: 250 GR KG DE HARINA. 10-15 GR DE LEVADURA DE PANADERÍA 172 CUCHARADITA DE SAL 1/4 CUCHARADITA DE AZÚCAR 1/2 TAZA DE AGUA TIBIA 1 CUCHARADA GRANDE A ...

Quiche de jamón y queso manchego Quiche de jamón y queso manchego ,historia: Hoy volvemos con una nueva versión del famoso quiche francés, que hemos "españolizado" poniéndole jamón curado y queso manchego. Una combinación potente y deliciosa para llevar este pastel salado a otro nivel. No me he complicado la vida en absoluto, ya que hoy en día venden la masa quebrda ya hecha y con forma ...

Ahora que estamos en #otoño y por lo tanto en temporada de #setas aprovecharemos para hacer unas irresistibles croquetas de #boletus. Esta receta es más laboriosa que las originales pero el resultado vale la pena. #croquetas de boletus y queso manchego. Por admin, 30 septiembre, 2013 La croqueta hecha #delicatessen. Preparación: 15minutos Tiempo de cocción: 01h 30min Rendimie ...

Song: Vampire weekend - A-punk Ingredientes para 4 pax: ? 800 gr de solomillo de cerdo ibérico ? 200 gr de ciruela roja? 200 gr de ciruela claudia? 200 gr de queso manchego? 50 cl de fondo de ternera? 50 cl de reducción de oporto? c/s de aceite de oliva? c/s de sal Elaboración: Limpiamos el solomillo y cortamos cuatro raciones de unos 180 gr. los enrollamos en pape ...

Ingredientes: -Tosta de pan. -Jamón york. -Bonito. -Queso manchego. -Lechuga. -Zanahoria. -Cebolleta. -Mayonesa. -Aceituna. -Aceite de oliva. -Vinagre. -Sal. Elaboración: *En un bol se prepara lechuga cortada en juliana con zanahoria rallada y se aliña con aceite de oliva, vinagre y sal. Para preparar el rollo, se mezcla bonito en aceite de oliva, escurrido previamente, cebolleta picada y mayo ...