mofongo

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RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Arroz mamposteao, receta típica de Puerto Rico

Hoy volvemos a la carga con nuestro reto “Viaje Entre Sabores“, después de las vacaciones, mi querida amiga Angélica del blog “Bizcochos y Sancochos” nos ha guiado en un viaje gastronómico por Puerto Rico. Yo me he traído, una receta riquísima, un arroz mamposteao.He probado varios platos de Puerto Rico, por medio de una amiga muy querida que conocí hace años cuando realicé ...

platanos camarones caldo ...

Caldo de plátano con camarones

Esta aventura la comence sin mucho plan, sin estructuras mas bien por un deseo inmenso de compartir esto que me apasiona. Esta receta de hoy la consegui asi. Hablando una noche con unos amigos coincidi con alguien que tambien disfruta de la cocina y me compartio esta riquisima receta. Fue una sorpresa para mi tanto que la prepare al dia siguiente! Me llamo la atencion que se hiciera un caldo a bas ...

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3 recetas con plátano muy fáciles de hacer

El plátano es un ingrediente muy popular en la gastronomía de muchos países, en especial los del Caribe. Esta maravilla de la naturaleza es rico en glúcidos, potasio, vitamina A, ácido fólico, magnesio y fibra. Son muchas las recetas deliciosas que se pueden preparar con este vívere porque es muy versátil y la verdad es que a todos nos fascina por su rico sabor. Una de las formas en las ...

un poquito de mi puerto rico general

MOFONGO

MOFONGO 1 LIBRA DE CHICHARON VOLAO 3 PLATANOS VERDES 2 DIENTES DE AJO PROCEDIMIENTO 1. REMOJA LOS PLATANOS PARTIDOS EN TRES,EN AGUACON SAL POR 15 MINUTOS 2. FRIELOS COMO PARA TOSTONES,PERO NO LOS TUESTES DEMACIADO 3.MACAHCA LOS AJOS 4.MACHACA LOS PLATANOS FRITOS JUNTOSCON PEDACITOS DE CHICHARON.ANADE UN POCO DE SAL Y AJO PARA SAZONARLO. Y SIRVELOS CALIENTITOS BUEN PROVECHO!!!!!!!!!! ...