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15 a 30 minutos Aperitivos y Entrantes Baja en grasas ...

Crema de setas variadas con caldo de pollo - Normal y Thermomix

No todas las cremas de setas son iguales, sin ir más lejos yo tengo varias versiones publicadas hasta ahora y no descarto probar alguna más.Todas tienen la misma base que son las setas, pero el sabor de las mismas influye en el resultado final así como los ingredientes añadidos, ésta de hoy la hago con champiñón Portobello que tiene un delicado sabor a "bosque", con caldo de pollo y crema de leche ...

CARNES Y AVES Fricandó Fricandó de ternera ...

Fricandó de ternera

Fricandó de ternera: El fricandó de ternera, es un plato típico de la cocina tradicional catalana, cuyos ingredientes principales son las setas y la carne de ternera, cortada en finos filetes (escalopas). Teniendo en cuenta que la ternera está clasificada como una carne blanca por su color rosado, y que destaca por ser sobre todo carne magra, no hay duda que  su consumo nos aporta una gran varieda ...

Aves y carnes fricandó moixarnons ...

Fricandó

Ingredientes para 4 raciones: 500 g de carne de ternera 15 g de moixarnons secos (senderuelas) Harina integral 1 cebolla grande 1 vasito de vino blanco Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra en grano Elaboración: Pedirle al carnicero ternera para fricandó. Dentro de las partes de la ternera más adecuadas para este guiso, las hay con más o menos grasa o tendones. Yo prefiero la más mag ...