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morro

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Carnes tapas

Morro frito al pimentónUna de morro frito!! Una tapa buenísima, muy típica en los bares de tapas. Yo no soy muy de casquería, pero el morro y la oreja frita me gusta, sobretodo cuando hacemos barbacoas, pero frito al pimentón cuando lo probé me gusto mucho.Ahora encontramos en el super el morro y la oreja cocidos y envasados al vacío, así se mantiene tiempo en el frigorífico.Yo lo he preparado fr ...

Así de claro, para chuparse los dedos y mojar pan !La culpa la tiene mi cuñada, porque ese día organizamos en casa una demostración de thermomix y el menú principalmente era de verduras, por lo que me hizo ponerme a pensar en algo para quitarle el saborcillo, y ocurrió, visualice la receta que yo creo que hasta pude saborearla, y al día siguiente pasó.Sonó el pitido, abrí impaciente, sople y cuand ...

carne en salsa guisado ...

Muuuuuuuuucho morroIngredientes:Morro de ternera (1kg)Cebolla (2)Zanahoria (2)Puerro (2)Ajo (4)Tomate (1)Pimiento verde (1)Pimiento rojo (2)Brandy (1 copa)Aceite de olivaAceite de girasolPimienta negraSalAguaPreparación:Limpia bien los morros y comprueba que no tengan pelo alguno. Si lo tuviera hay que quemarlo o afeitarlo. Enjuaga.Blanquea el morro: introdúcelo en agua hirviendo durante unos 10 m ...

Horno

Buenos buenísimos días a todos,Ya estamos a mediados de semana y os traigo un asado riquísimo, la receta no es mía pero es una de las especialidades de mi suegra.Es un plato sencillo pero rico es poco, está buenísmo del to que pa qué.Probadlo, hacedlo y me contáis.Feliz día.Ingredientes para cuatro personas.-Cuatro patatas grandesMedia careta de cerdoSalAceite de olivaPreparación.-Lavamos y pelam ...

ÍNDICE DE 1º PLATOS

Para 4 personas  INGREDIENTES: 1/2- kg. de garbanzos 750g. de morro de cerdo 2- cebollas 1- vaso de vino blanco 2- hojas de laurel 3- dientes de ajo perejil 1-cda. de pimentón dulce aceite, sal 1-cda. de harina 1- guindilla perejil agua.  PREPARACIÓN:  Cocer en una olla rápida los garbanzos con 1- diente de ajo, 1/2 cebolla, 1- hoja de laurel y agua suficiente para que cubra los garbanzos,