moutarde

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Apio Caqui Chía ...

ENSALADA DE APIO Y MANZANA CON MAYONESA DE MOSTAZA Y CHÍA

(Celery and apple salad with mustard mayonnaise and chia)(Céleri et salade de pommes avec de la moutarde et la mayonnaise chia)(Sellerie-Apfel-Salat mit Senf-Mayonnaise und chia)(Sedano e insalata di mele con senape e maionese chia) INGREDIENTES PARA 2 PERSONA1 manojo de apio3 manzanas 1/4 de caqui1/4 de papaya2 ramas de perejilSemillas de chíaPara la mayonesa: 1/2 limón1/2 cucharada pequeña de mo ...

2018 cocina colaboración ...

Fiestas navideñas francesas: Fêtes de Nöel

Diciembre es sinónimo de celebraciones, reuniones familiares y de amigos. Para mí, es el mes más intenso del año, cuando la familia y amigos vienen a vernos y se quedan en casa durante unos días para celebrar mi cumpleaños. Para mi cumpleaños siempre preparo un menú temático que repito cada fin de semana de diciembre. Para esta ocasión, y aprovechando de que este verano he estado en Francia visita ...

Apio Jamón Serrano Mostaza ...

ENSALADA DE PERA Y MOSTAZA

(Pear salad and mustard)(Salade de poires et moutarde)(Birnen-Salat und Senf)(Insalata di pere e senape)(Amanida de pera i mostassa) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS4 peras grandes5 - 6 brotes de apio1 zanahoria5 - 6 ramas de perejil1 chilyJamón serrano1 cucharada grande de mostaza de dijon1 cucharada grande de mostaza antiguaVinagreAceite Tiempo de preparación 15 minutosDificultat: Sencillo1.- Rallam ...

segundos platos platos de fondo recetas

Pulpa de cerdo con miel y mostaza

Me encanta esta receta porque es super suave y hace que el chancho quede tierno y jugoso a la vez. El cerdo es una excelente opción para cuando tenemos invitados y no queremos preparar algo taaan caro porque en muchas países el precio es más que razonable. Yo aproveché una “Foire au porc” que había en Francia y compré montón de montones de chuletas, pulpa y otros cortes. El kilo estab ...