mulled wine

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Peras en almíbar de vino blanco, azafrán y cardamomo, nuevos sabores, nuevos colores

POACHED PEARS IN WHITE WINE, SAFFRON, AND CARDAMOM SYRUP (Scroll down for the English recipe)Aromático, sencillo, colorido, suave,... Son algunos de los adjetivos que se me ocurren para describir a este fantástico postre que os traigo: Peras en almíbar de vino blanco, azafrán y cardamomo.En España, las peras se hacen normalmente al vino tinto. Es un postre muy típico. Además, cuando lo tomas fresq ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas featured ...

Dim sum de berenjenas y langostinos, un bocadito que toca el corazón

EGGPLANT AND SHRIMP DIM SUM, A BITE THAT TOUCHES YOUR HEART(Scroll down for the English recipe)Y aquí vengo yo a contaros que en la cocina asiática también se toma el aperitivo. ¿Cómo te has quedado?Aprisa y corriendo, como siempre últimamente, he llegado al reto de este mes del Alfabeto Salado, que organiza Elena de Mrmlada. En esta ocasión fueron María del blog In my Little Kitchen y Mavi del bl ...

Carnes Reto Cooking The Chef

Carne marinada con miso

La cocina japonesa se está poniendo de moda en nuestra gastronomía, ya es fácil encontrar espacios y puestos en los mercados, donde se pueden adquirir platos cocinados al estilo de este tipo de cocina, los pescados y la carne sin pasar por el fuego pero marinados con especias de sabores fuertes y acompañados casi siempre de arroz cocido, hacen que la comida japonesa sea conocida por su énfasis en. ...

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UNA NAVIDAD FOODIE

¡La navidad ya está aquí! Pronto muchos cogeréis trenes, aviones, autobuses o coches con la emoción que se vive en estas fechas. Días donde echamos especialmente de menos a los que no están, pero que disfrutamos muchísimo al juntarnos con toda la familia. Por otro lado son fechas muy culinarias y como en nuestra casa somos muy cocinitas, hoy v ...

NOTICIAS GASTRONÓMICAS

Dulces Navideños Europeos-Conoce lo que comen en otros paises.

PanettoneEntrada: No cabe duda que al hablar de Navidad es inevitable nos venga a la cabeza turrones, mazapanes, peladillas y como no, el rey de la corona hasta para los republicanos...el Roscón de Reyes. Hoy os traigo algunos de los postres navideños típicos de otros países, para que os animéis a hacerlos y podáis aportar un toque diferente y sorprender a vuestros invitados estas navidades, porqu ...