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Entrantes y aperitivos Guarniciones Verduras y hortalizas

El zarangollo es un plato muy habitual en los hogares murcianos, hecho con una combinación de calabacines y cebollas en rodajas finas y de huevos revueltos. En ocasiones también se añaden patatas. Este delicioso plato aprovecha los productos típicos de la zona y desprende un aroma que atrae y un sabor que no decepciona. El plato puede servirse frío o caliente y a menudo se usa como tapa en bares d ...

Platos Saludables

En casa las verduras son el plato principal y los espaguetis son el acompañamiento.Os quiero compartir más y más ideas para llevar una alimentación saludable de forma continua y así no hacer nunca dieta.Ingredientes:1 cebolla1 pimiento amarillo1 pimiento rojo1 berenjena pequeñaun puñado de bajocas ( judías verdes)romerosaltomate frito casero, en casa usamos Sandoval que es Murciano y muy bueno.Pre ...

Postres Recetas de Murcia postres ...

Ya estamos casi en Semana Santa y hoy te traigo un postre típico murciano, una receta buena, bonita y barata, ya que es un postre de aprovechamiento:  El Pan de Calatrava.El Pan de Calatrava es puding que se prepara con restos de pan del día anterior, restos de bizcocho, brioche, magdalenas.Si me sigues en Instagram verías que lo preparé hace un par de semanas, pero entre virus de estómago y viaje ...

De ruta...

Mientras tanto este fin de semana del 9 al 12 de Noviembre se esta celebrando la septima edición de Murcia gastronomica 2018 y esto es lo que esta sucediendo desde la cuenta twitter… Aquí os dejo la programación… por si te animas a visitar la feria donde conoceras de primera mano todo lo que acontece en nuestras cocinas y de los mejores Chef de España… En esta edición el invitad ...

Healthy Food Living

Si os estáis pensando en hacer este arroz, sin duda os diré que merece la pena.El caldero, en Murcia es un plato estrella, uno de esos que por lo general, en las casas no se hace, pero en cambio siempre pedimos fuera.Os traigo mi manera de hacerlo ( digo esto porque siempre hay puristas).Si pudierais olerlo Mmmmmnn estaríais, en la pescadería para comprar la morralla necesaria para hacerlo ja ja.¿ ...

RESTAURANTES

Siempre es grato recibir visitas, pero a mí me encanta que vengan mis amigos de Tarragona, ya que aparte de pasar tiempo juntos y ponernos al día de todo, es siempre un placer. Aprovechando que vienen, siempre intento enseñarles alguno de mis restaurantes favoritos o vamos a los que tengo pendiente por ir.Cada mañana, antes de empezar a trabajar, desayuno en la Masía del Jamón, pero hasta ahora no ...