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145 ideas encontradas en Cocina.


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DULCES / REPOSTERÍA canastillas caqui ...

CANASTILLAS DE CAQUI SOBRE MUS DE QUESO

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.comCANASTILLAS DE CAQUI SOBRE MUS DE QUESO, bañadas con jalea de membrillo, una deliciosa manera de finalizar cualquier comida. Un bocado dulce, cremoso y con un colororido extraordinario, combinado con un toque crujiente. Muy apetecible.El caqui es una fruta tropical propia del otoño, tambien conocida como “palo santo”. Su carne es ...

Cremas Dulce Sin horno

Mus de gofio

¡Vaya día que llevo!Hoy el tiempo no me da para nada.¿No te ha pasado alguna vez que dejas todo organizado de un día para otro y al final todo se trunca?Eso es lo que me ha pasado. Anoche me hice un planning de lo que iba a hacer en el día de hoy: gestiones administrativas a primera hora, compras después, llegar a casa a colocar y preparar el almuerzo, después de comer hacer un curso on line del F ...

Con el café De Canarias Desayunos ...

Mus de galletas Cubanitos

Los Cubanitos son unos barquillos rellenos de crema que elabora la fábrica canaria Bandama. Podemos trocearlos y utilizar sus pedacitos para elaborar este riquísimo mus de galletas Cubanitos.Cantidad: 8 mus (8 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosCocina: CanariaPlato: PostreDificultad: FácilIngredientes:2 paquetes de galletas Cubanitos de la marca Bandama de 90 gramos1 bote de leche condensad ...

desafio gelatinas mus ...

Flotatina de naranja

Hoy celebramos el quinto aniversario de el blog de desafío en la cocina , lo vamos a celebrar con una rica tarta flotatina, es una tarta rellena con cobertura de gelatina. Os tengo que decir que es el tercer intento , creí que era más fácil de hacer pero no, influye mucho el que esté bien frío las cremas y gelatinas porque si no se mezcla todo siendo un desastre. También a la hora de desmoldar el. ...

recetas entrantes tapas ...

MUS DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes para 100 comensalesINGREDIENTES: - 2 latas de espárragos - 4 huevos - 1 bote de leche evaporada ideal - Sal pimienta Para decorar: - Mahonesa - Zanahoria - Puntas de espárragos,2 Latas de espárragos,4 huevos,1 bote de leche evaporada Ideal,sal,pimienta.,PARA DECORAR: Mahonesa,zanahoria rallada y yemas de espárragos Triturar con la batidora todos los ingredientes, . ...

cocina Repostería postre fruta

Mus de mango y coco

INGREDIENTES200gr   azúcar75gr     coco rallado2          mangos2          yogures naturales3          claras de huevo7          hojas de gelatinaPREPARACIONPelar los mangos en trozos pasarlos por la batidora con 100gr de azúcar, si están muy maduros se puede reducir un poco al gusto, hasta obtener un puré.Poner a hidratar 4 hojas de gelatina en agua fría y fundirlas en agua hirviendo añadirlo al. ...

Dulce Sin horno Tartas

Tarta de mus de piña

Bueno, al fin puedo programar mis vacaciones.Hoy he podido hablar con la supervisora de la planta a la que me trasladaré antes del verano y llegamos al acuerdo de cerrar mis vacaciones para el mes de octubre. ¿Te parece tarde?Para mi es estupendo. Viviendo donde yo vivo, en Canarias, es uno de los mejores meses. Se disfruta aún de un tiempo estupendo, hay muchas menos aglomeraciones de personas en ...

recetas postres neus1958

copa de mus queso y fresa

Receta de queso y fresa; ya vereis que es muy secilla y rapidito de hacer esta deliciosa; la cantida de pende de comensale se hay,   los ingrediente son esto,  1 tarrina de queso qremoso, 1 tarrina de fresas, 2 cuchara sopera de azúcar,  Primer paso lavar las fresa y batir rn la batidora dejar unas para decora la copa, mezcla con azúcar, a continuación la tarrina de queso y s ...

DULCES PARA CELÍACOS DULCES Y POSTRES

Mousse de chocolate (Mus de chocolate)

INGREDIENTES:1 tableta de chocolate de cobertura de 250 g.3 clarasUna pizca de sal3 cucharadas soperas de azúcar (unos 70g.)25 g. de mantequilla500 g. de nata (crema de leche) para montar1 cucharada sopera de queso tipo Philadelfia.3 láminas de gelatinaVamos a necesitar:Un cazoDos boles grandesUna varilla manualUnas varillas eléctricasManga pastelera (opcional)ELABORACIÓN:En primer lugar ponemos e ...

mus de limón recetas postres

Mus de limón, Receta de Latiafavo

Lo he hecho segun su receta, perfecta Latiafavo. Cuatro yogures naturales tipo griego, leche condensada (no os preocupéis por lo de engordar no lleva mucha), zumo de limón, ralladura de limón Poner en un bol los yogures, añadir la leche condensada (al gusto, podéis ir probando y así controláis la cantidad), zumo de limón abundante (probar  también para no pasaros, tiene que quedar un poco ...

RECETAS Blanca Vela Calabacín relleno ...

Canelón de calabacín relleno de mus de queso con nueces,salmón y anchoas

Este  mes llego con mucho retraso al reto  veo-veo idea de Blanca Vela  como cada mes ella elige una fotografía gastronómica y las participantes debemos reproducirla con los ingredientes que creemos que lleva la receta.Aún que sea tarde que no se diga, os dejo la miaEl mes de Octubre jugamos con la imagen del chef  Nandu Jubany oficial.Ingredientes: 1 calabacín grandecito 1 tarro de mus ce queso. ...

recetas dulces dulces / repostería dulces ...

Mousse de stracciatella con fresa y chocolate

MOUSSE DE STRACCIATELA CON FRESA Y CHOCOLATE, una combinación de sabores muy tentadora. Hoy os presento unas tartitas elaboradas con un, suave y esponjoso, mousse de stracciatella sobre una base de galletas con cacao y cubiertas con coulis de fresa, un placer para todos los sentidos. Casi tod@s, en general, somos golos@s y nos gustan los dulces más que cualquier otra cosa, en especial todos aq ...