Cocina

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Muslos de pavo asados con ciruelas



Ingredientes:

• 4 Muslos de Pavo.

• 2 Cebollas.

• 5 Zanahorias.

• 1 Cabeza de Ajos.

• 1 Rama de Canela.

• 1 Hoja de Laurel.

• 350gr de Ciruelas con Hueso.

• 1/2 Vaso de Brandy.

• Aceite de Oliva.

• Sal.

• Pimienta Negra.



Preparación:

Para empezar pondremos a calentar en una cazuela, el aceite de oliva. Cuando esté caliente añadiremos los muslos de pavo, sal y la pimienta.

Mientras se nos van dorando los muslos de pavo, limpiaremos y pelaremos las verduras que las dejaremos enteras.

Mientras se nos van dorando los muslos de pavo, añadiremos las verduras, la rama de canela la hoja de laurel y la cabeza de ajos entera.

Dejamos todo junto que se dore durante unos 20 minutos. Mientras tendremos el horno caliente a 180ºC y lo pondremos durante unos 40 minutos, nos aseguramos que este la carne bien hecha. Pasado este tiempo añadiremos las ciruelas y lo dejaremos unos 5 minutos que se nos hagan un poco.
Pasado este tiempo añadimos la media copa de brandy, lo dejaremos otros cinco minutos, tapado con papel de aluminio y pasado este tiempo ya estará listo para comer.

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Etiquetas: CarnesCarnes y Aves

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