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115 ideas encontradas en Cocina.


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Recetas Embutido Navidad ...

Canapés de jamón serrano y alioli

Estamos en el puente de la Constitución y ya podemos observar como la Navidad va entrando en nuestras vidas. Así que ya es hora de que entre también en nuestras recetas y por supuesto, en este blog. Hoy os muestro cómo elaborar un entrante sencillo y rápido. ¿Qué os parece estos Canapés de jamón serrano y alioli?En muchas casas, incluyendo la mía, estas fechas las usamos para poner el árbol de Nav ...

Cumpleaños Dulce Fondant ...

Tarta Tardis

Me encargaron esta tarta para un fan-súper fan de la serie Doctor Who, la serie de ciencia ficción británica que comenzó a emitirse en 1963 hasta 1989, como serie clásica, y que después en 2005 volvió a la TV en un formato más moderno, y aún sigue emitiéndose en la actualidad.De hecho, esta serie figura en el Libro Guinness de los Récords como la serie de televisión de ciencia ficción de mayor dur ...

carne y huevo alimentos e ingredientes

El huevo, más confianza

Como dijo la presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, María Neira, "el consumidor está de enhorabuena". A partir de ahora los huevos no sólo llevarán la fecha de consumo preferente, sino también una nueva 'matrícula' en la cáscara, que servirá para dar a conocer la forma de producción del huevo y su lugar de procedencia. Gracias a esta medida, el consumidor obtendrá más informac ...

brazo gitano pastel de año nuevo pastel ferrero ...

Pastel de Año Nuevo!

Era la mañana del 31, la familia navideña ya se había ido y habíamos decidido esperar al Año Nuevo los dos solos con nuestras queridas y compañeras mascotasLa cena estaba decidida, jamón serrano, palmitos, uvas, quesos y una que otra cosa más, pero de postre no tenia la más mínima idea que iba a preparar.Se me antojaba un pionono (brazo gitano) pero no en forma de rollo, seria como un tronco navid ...

caracoles caracoles a la navarra entrantes ...

Caracoles a la Navarra

Este mes de julio el reto que propone La Cocina TS tiene que ver con una receta distinta de la comunidad del participante. En mi caso, diferente a cualquiera que figure en la cocina canaria. Así que podía elegir cualquiera de las otras comunidades o ciudades autónomas de este país tan rico en cocina y productos. Total, que cogí los bártulos virtuales y tiré para Navarra. Porque julio es mes de Nav ...

recopilatorios postres carnes ...

Receta de ensaimada

Ensaimadas,elaboradas por Paqui A. Aranzana siguiendo la receta de El aderezoEmpezaremos por comentar que requieren de largo tiempo de fermentación. Al menos doce horas. Lo ideal es dejar reposar la masa toda la noche.Sobre los orígenes de la ensaimada mallorquina, como la de la mayoría de recetas antiguas, es incierto. Probablemente provenga de la cocina árabe.- La forma de este dulce se asemeja ...