Cook Slow Idea guardada 64 veces
La valoración media de 94 personas es: Excelente

Receta de pan de ajo

Os traemos una receta que es espectacular, ya que tiene tantas posibilidades como momentos del día: puedes ponerlo de aperitivo, de guarnición, en una merendola con amigos ¡o en una cena de picoteo! Hay quien incluso diría que sirve para un desayuno de los de tenedor :).

Receta de pan de ajo con queso

Receta de pan de ajo


Se trata de un pan de ajo con queso, pero puedes prepararlo al gusto de tus comensales. Yo lo he preparado con la base de ajo y perejil, y de aderezo queso mozzarella de buffala fresco troceado, pero puedes poner el queso que más te guste, ¡o incluso añadirle unos daditos de bacon! Como siempre tienes que adaptar la receta a tu gusto. Si no tienes perejil fresco un poco de ore gano también le daría muy buen sabor.

Es importante coger un pan de calidad ya que es el ingrediente principal y es lo que marcará la diferencia en el resultado. En esta receta he usado un pan de pagés pequeño de cereales integrales.

Ingredientes:

1 pan de pages o hogaza de medio kilo

50 gr de mantequilla

2-4 dientes de ajo (al gusto)

1 cucharada de perejil fresco picado

100g de queso fresco

Preparación

Primero ponemos en un bol o una taza a derretir la mantequilla, 20 segundos al microondas, si vemos que sigue solida la ponemos 10 segunditos más.

Mientras preparamos el pan ponemos el horno a precalentar, a 180ºC.

Ahora vamos a machacar los ajos (yo utilizo siempre un prensa ajos ya que los deja perfectamente machacados y es super facil de limpiar) y los añadimos directamente a la mantequilla. La cantidad de ajos dependerá de si sois muy amantes del sabor a ajo o no, ya que te puedo asegurar que con 4 ajos queda fuertecito (como a nosotros nos gusta).

Añadimos el perejil picado fino y removemos bien. Dejamos reposar unos segundos mientras preparamos el pan.

El pan lo ideal es hacerle unos cortes profundos pero sin llegar a romper la base, hacemos como un tablero, primero cortes paralelos en una dirección y luego en la otra, os dejo una foto porque tengo la sensación que me explico fatal jejeje.

Receta de pan de ajo
 Ahora viene la parte en la que van a disfrutar los niños (y algunos adultos!), se coge una brocha de cocina y se va pintando con la mezcla de la mantequilla, intentando llegar hasta el fondo de cada corte, ya que sinó únicamente sabrá a ajo la parte de arriba. Intentamos asegurarnos que todos los cortes que hemos realizado quedan bien impregnados con la mezcla.

Ahora cogemos el queso elegido y lo troceamos en dados pequeños (sí, puedes usar queso rallado del que venden en bolsa, pero te recomiendo encarecidamente que te leas el libro ¡Como puedes comer eso! y empieces a comprar los quesos en tacos y te los ralles/trocees tu mismo).

Ponemos el queso en las aberturas que hemos pintado con la mezcla de mantequilla, ajo y perejil, intentando que quede lo más repartido posible. Si queremos añadirle bacon o alguna otra cosa al gusto deberíamos ponerlo ahora.

Es el momento de poner el pan al horno, a 180ºC, podemos ponerle el ventilador si queremos, ¡¡¡pero no el grill!!!

Lo ideal sería dejarlo entre 15 y 30 minutos dependiendo de si la hogaza es más alta o más plana, ya que cambia la profundidad de los cortes.

Servirlo caliente para así poder disfrutar del queso, veréis que no deja indiferente a nadie.

En nuestro caso lo serví acompañando un aperitivo que entre otras cosas tenia almejas a la cerveza y embutidos, ¡duró solo unos pocos minutos!

Espero que te haya gustado, ¡¡si lo preparas no dudes en etiquetarme en el resultado!!

Un abrazom

Mónica

Fuente: este post proviene de Cook Slow, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de escalivada en Crock Pot

Hoy te traigo una receta muy sencilla, que sirve de guarnición para cualquier carne o pescado a la plancha. Además cada persona suele preferir la escalivada de una forma u otra: fría o caliente, con u ...

Las mejores ofertas del Black Friday 2019

Te traigo un post rápido con las mejores ofertas que he visto en el Black Friday de Amazon, ya que en este día podemos encontrar cosas con descuentos incluso del 50%, y yo soy partidaria de aprovechar ...

Receta de zanahorias asadas con granada

En la línea de los posts de Acción de Gracias de estos días hoy te traigo unas zanahorias asadas muy sabrosas que justo antes de servir las aderezo con granada y le da un toque muy festivo, este plato ...

Etiquetas: RecetasSlow cookPan

Recomendamos

Relacionado

Aperitivo

Pan de ajo con mantequilla

La receta de pan de ajo con mantequilla es perfecta para cualquier ocasión. Ideal para cualquier picoteo, infalible en cualquier mesa. Normalmente se prepara en rodajas, pero en esta ocasión me apetecía prepararlo en una hogaza entera. En muy poco tiempo la tendrás lista y nos puede solucionar un aperitivo o picoteo en cualquier momento. Ingredientes: - 1 hogaza de pan rústico - 150g de queso g ...

Bocatas y montaditos Entrantes Pizzas y empanados

Pan de ajo con mozzarella para compartir

Ver el video de esta receta Pan de ajo con mozzarella para compartir, un tierno y crujiente pan que al rellenarlo de queso lo hace aún más delicioso, el sabor del ajo también le da un sabor especial y hará que sea todo un éxito al sacarlo a la mesa Ingredientes: . 1 Pan de hogaza (Que tenga bastante molla) 2 Mozzarellas frescas 2 Dientes de ajos 125 g Mantequilla sin sal Al gusto perejil fresco Al ...

1000 Recetas Pan Relleno De Queso Ajo y Beicon ...

Pan Relleno De Queso, Ajo Y Beicon

Pan relleno de queso, ajo y beicon Quería algo fácil y rápido de hacer. Así que dije… me voy a preparar un pan relleno de queso, ajo y beicon. Nunca lo había hecho, la verdad y me ha resultado totalmente delicioso. Muy parecido a una pizza realmente y que no puedes dejar de comer. A mi me sobró y os puedo asegurar que no me ha causado ningún trauma comérmelo al día siguiente. Prepáralo para ...

general ajo mantequilla ...

Pan de ajo

Receta para hacer pan de ajo La receta que os traigo hoy es ideal como acompañante de numerosos platos, se trata de un pan de ajo elaborado partiendo de un pan cocido al que se le practican cortes que se rellenan de una mantequilla de ajo y perejil. Existen variantes en las que se utiliza aceite de oliva y ajo en polvo. Su elaboración es sumamente sencilla, obteniéndose un rico y crujiente pan qu ...

Para picar Visto en Pinterest

Pan relleno de queso, ajo y perejil ¡Fácil y delicioso!

¡Menuda receta más sencilla y rica traigo hoy! Si juntamos pan, ajo, perejil y queso ¡No puede salir nada malo! y si además queda así de bonito ¿Te vas a poder resistir a prepararlo? Creo que no... Esta idea, como tanta otras la vi en Pinterest y desde que la vi supe que algún día la prepararía. Así que el otro día cuando vimos en el Lidl las hogazas de pan me acorde y ¡No pude evitarlo! La cogim ...

DÍA DE... PAN QUESO

PAN AJO Y QUESO (#DíaMundialdelPan, #wbd2015)

Otro año más celebramos el #DíaMundialdelPan, ya desde el año 2006 los bloggueros hacemos un homenaje a este día tan especial horneando nuestro pan y enseñando nuestra receta. Mi propuesta para hoy es una hogaza de pan básico horneado el día anterior y rellena de una mantequilla de ajo, queso y perejil en los huecos que haremos con los cortes que le hacemos al pan. Después a hornear unos minutos ...

Pan de ajo ¡Facilísimo!

¡En casa somos adictos al ajo! Así que, como podeis imaginar, este pan de ajo es uno de nuestros aperitivos favoritos. Fácil, rápido y rico ¿Qué más se puede pedir? En esta ocasión hemos preparado una receta muy muy básica con solo 3 ingredientes principales pero os animo a que le añadáis vuestro toque maestro con alguna otra especia o con un toque de queso ¡Con un poco de queso Parmesano y orégan ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia

Pan de ajo

Pan de ajo Hola amig@ cociner@!!! Hoy te traigo una receta de Pan de ajo que llevaba tiempo en mi pizarra de platos por hacer y publicar y el otro día me dije “a no, ya no puede esperar más” y por fin me decidí a hacerla, la verdad es que hay tantas comidas tan ricas y estupendas que más de una vez no se por cual decidirme. Y por fin ya la he cocinado y borrado de mi Veleda. Esta ...

pan pan de ajo como hacer pan ...

Pan de ajo crujiente y riquísimo

Buenas amigos, volvemos con recetas fáciles. Hoy toca un pan de ajo de este que a todo el mundo le gusta y sale muyyyyyy barato hacerlo, aquí puedes ver qué necesitas y cómo se hace. Atentos a esta receta y compártela porque seguro que no te imaginas hacerlo es tan fácil. Ingredientes: Una pieza de pan 2 dientes de ajo Perejil un poco de mantequilla taquitos de jamón queso rallado Elaboración: Co ...

general recetas

Pan de ajo gratinado

A ver, tengámoslo claro, esto no es para hacer dieta, estamos hablando de pan y aceite, pero eso si, un pan y un aceite con muchísimo sabor. Los preparé anoche, para la hora de cenar, y sirvieron de acompañamiento para un “triste” filete de pechuga de pavo a la plancha, pero creo que pueden servir de acompañamiento a cualquier plato algo más sofisticado, o elegante, o campestre, o R ...