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noche de san juan

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Aperitivos y Entrantes Aguardiente azucar ...

En la Noche del 23 de junio al 24 se celebra esta fiesta, siendo muy antigua donde coincide con la llegada del solsticio de verano, cuyo rito principal consiste en encender una hoguera, la única finalidad de este rito era “dar mas fuerza al sol” que a partir de esos días iba haciéndose mas débil, es decir, los días se van haciendo mas cortos hasta el solsticio de invierno.También es mu ...

Si todavía no has probado las cocas de San Juan, ¡tienes que hacer esta receta! FRESAS CON CHOCOLATE ha preparado esta maravilla y está buenísima. Ve practicando para la noche de San Juan del año que viene, ¡te saldrán estupendas!

Bollería postres Recetas ...

Se acerca la noche de San Juan y como es tradición he preparado esta coca de Sant Joan o San Juan de requesón y miel, o mel i mató.Existen muchísimas variedades de este dulce de San Juan o Sant Joan, la coca tradicional se suele elaborar con crema pastelera, frutas confitadas y piñones, pero también hay quién sustituye la crema pastelera por chocolate, o le añade fruta de temporada como son las ce ...

Se acerca la celebración de una de las noche más mágicas del año, la del 24 de junio, y nada mejor que hacerlo con una coca típica como esta de RECETARIO SANO. ¡Y, encima, es de chocolate!

Postres y Dulces Fruta confitada Harina de fuerza ...

Este año quería hacer una nueva receta de coca de San Juan de frutas con prefermento, un prefermento que ademas he malteado, con harina de malta tostada para darle un toque de sabor muy diferente. También he cambiado la presentación de la coca de San Juan tradicional, que es una coca plana con crema, guindas y piñones, esta vez, son mini cocas redonditas, con fruta confitada y por supuesto piñones ...