Seguramente te ha pasado que ya no sabes que desayunar para rendir toda la mañana sin andar picando golosinas, pero que sea algo saludable. Pues el día de hoy te quiero compartir esta receta qué es una de mis preferidas ya que es muy fácil económica y sobre todo saludable y sin nada de grasa te comparto los ingredientes y el modo de preparación.
3 nopales medianos o 4 chicos.
2 jitomates
1/2 pieza de cebolla mediana
1 diente de ajo.
Dos rebanadas de jamón de pavo.
Una pizca de orégano
Sal al gusto.
Tortillas tostadas al gusto.
Salsa y aguacate para acompañar.
Preparación.
Limpia y pica los nopales
Ponlos al fuego con suficiente agua, media cucharada de sal, dejar ver por 5 minutos tírale el agua y reserva.
Pica el jitomate, la cebolla y el ajo.
En una sartén coloca los nopales con todo lo que picaste, pon a fuego medio agregamos cucharadas de agua sal al gusto orégano.
Cuando veas que el jitomate y la cebolla se han cocinado agrega el jamón picadito deja sazonar por 3 minutos más hasta que el líquido se haya consumido.
Retira del fuego.
Para las tostadas puse a dorar tortillas sobre el comal a fuego bajo.
Prepara las tostadas y acompaña con salsa de aguacate al gusto, también puedes agregar queso de tu preferencia.
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