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110 ideas encontradas en Cocina.


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actualidad noticias y artículos

Calendarios de Adviento para foodies

    A tan solo una semana para el mes de diciembre los comercios se empiezan a vestir de ambiente navideño y de las calles cuelgan ya las luces tan típicas de las últimas semanas del año a la espera de ser encendidas para abrazarnos a todos en ese cálido y familiar ambiente que tanto gusta a niños y adultos. Y con este último empujón para dar fin al 2017 llegan también los calendar ...

Actualidad Basque Culinary Center Noticias ...

El Basque Culinary Center, escaparate de la Prefectura de Saitama de Japón

Actualidad De izquierda a derecha Tomohisa Ohno, Mark M. Kuribara, Kenta Sekiguchi, Kichigoro Fueki, Shizuka Someya, Takayuki Suzkui y Tamariki Seika Durante la jornada de ayer, el Basque Culinary Center de Donostia (San Sebastián), se convirtió en escaparate de la cultura y gastronomía de la prefectura japonesa de Saitama, comunmente conocida como "La cocina de Tokio" ...

Actualidad Anthony Bourdain Chefs y Cocineros ...

Fallece el chef y escritor Anthony Bourdain

Actualidad (Foto: AP) El que fuera chef del Braserie Les Halles con sede en Nueva York y otros locales en San Francisco, Miami, Washington e icluso Tokyo, fue hayado en su habitación de hotel por su amigo y también cocinero francés Eric Ripert. Ambos se encontraban grabando uno de los capítulos del documental gastronómico que Anthony Bourdain protagoniza. ...

Actualidad Coronavirus Covid 19 ...

Los detalles de la Fase 3 para la hostelería

Terrazas al 75%, barras abiertas y completa disponibilidad de los espacios interiores al 50% del aforo. Estas son las medidas de la Fase 3 de la desescalada para la hostelería. Actualidad > Coronavirus Por: Redacción La Gomera, El Hierro y La Graciosa en Canarias y Formentera en Baleares conforman la avanzadilla que hoy lunes entra en la tercera y últi ...

Actualidad Alergias e Intolerancias Anisakis ...

Es posible sufrir intoxicación por Anisakis tras comer pescado congelado

Actualidad Faldas de una merluza infestadas de anisakis - Fotografía de The Traveller Cook Ya no basta con congelar el pescado 48 horas antes de su ingesta. Tras la aparición de varios casos de intoxicación por anisakis después de haber consumido pescado congelado, las autoridades sanitarias, aumentan a 5 días el tiempo mínimo de congelación ...

Actualidad Coronavirus Covid 19 ...

Guía de la Nueva Normalidad para la hostelería, comunidad por comunidad

Ayer domingo se ponía fin al Estado de Alarma y el país en su totalidad entraba en la denominada nueva normalidad. A partir de hoy, prevalecen el uso obligatorio de mascarillas y las limitaciones de aforo en bares, restaurantes, comercios y ocio. Las restricciones de movilidad desaparecen. Actualidad > Coronavirus Por: Redacción Mientras que algunas co ...

Actualidad Coronavirus Covid 19 ...

Tasa Covid ¿Es legal que me cobren más en bares y restaurantes?

Mientras que FACUA de advierte de la ilegalidad de la tasa covid, la OCU y la asesoría jurídica Legálitas consideran completamente lícito cobrar un extra por los gastos derivados del nuevo servicio. Actualidad > Coronavirus Por: Redacción Un bar cobra la Tasa Covid | Fotografía del usuario de Twitter: @RUI_MEIRELESFCP El camarero,. ...

Actualidad Alain Ducasse Coronavirus ...

Cocineros franceses exigen a Macron la reapertura de bares y restaurantes

Los grandes cocineros franceses reclaman al presidente, Emmanuel Macron, la reapertura de los restaurantes, y se comprometen a adaptar sus locales para cumplir las medidas de seguridad contra la pandemia de la COVID-19. Actualidad > Coronavirus Por: Redacción​Fuente: EFE 175.000 restaurantes en Francia se han visto afectados por la epidemia. Sin fecha aú ...

Actualidad Andoni Luis Aduriz Estrellas Michelin ...

Mugaritz invita a 10 personas a probar su propuesta gastronómica para 2019

Actualidad El próximo 10 de abril, Mugaritz, con 2 estrellas michelin, arranca con una nueva temporada, la vigésimo segunda esta vez. Esta vez, los comensales disfrutarán de nuevos ejercicios creativos, haciendo de la sala un auténtico laboratorio y buscando rebasar las formas convencionales de comer con el gusto, como concepto sobre el que reflexionar en este. ...

Actualidad Coronavirus Covid 19 ...

La Guía Michelin lanza un mensaje de tranquilidad a todos los restaurantes por motivo del Covid-19

Actualidad Por: Redacción Gwendall Poullennec, director internacional de la guía roja, lanzaba ayer a través de su perfil en instagram un mensaje de apoyo a todos los restaurantes que, afectados por el Covid-19, han tenido que cerrar sus puertas y no podrán ser evaluados por los inspectores a lo largo de las próximas semanas.Gwendall, ha querido e ...

Actualidad Alta Gastronomía Estrellas Michelin ...

El restaurante barcelonés Freixa Tradició cierra esta semana sus puertas

Actualidad El matrimonio Freixa-Riera/ Fuente: Gastroeconomy.com 32 años de cocina catalana dan los últimos coletazos de vida, el restaurante barcelonés en el que Ramón Freixa se formara, anuncia su cierre por jubilación. “Hemos cerrado nuestro círculo profesional, innovando primero, revindicando la tradición después y sabiendo. ...

Actualidad Coronavirus Covid 19 ...

El chef José Andrés y su ONG llegan a España para alimentar a los más desfavorecidos por la crisis del Covid-19

Actualidad > Coronavirus Por: Redacción Foto: WCK World Central Kitchen, la ONG impulsada por el cocinero asturiano afincado en Estados Unidos José Andrés, llega por primera vez a España para ayudar a combatir la crisis del coronavirus a través de sus cocinas comunitarias, al igual que ya lo está haciendo en más de una veintena de. ...

Actualidad Basque Culinary Award Basque Culinary Center ...

Los 10 finalistas del Basque Culinary World Prize

ActualidadPor: Redacción Ya se conocen los 10 finalistas para el Basque Culinary World Prize, el premio internacional que otorga la universidad vasca de ciencias gastronómicas, el Basque Culinary Center, en conjunto con el Gobierno Vasco, dentro de la Estrategia Euskadi - Basque Country, y que quiere premiar a chefs de todo el mundo con proyectos innovadores dentro de. ...

Actualidad Convenio de Hostelería de Bizakaia Convenios ...

Entra en vigor el nuevo Convenio de Hostelería de Bizkaia

Actualidad Llega septiembre y los niños no son los únicos que estrenan curso escolar, la hostelería da por finalizada la temporada de verano más complicada en los últimos años debido a la dificultad de encontrar camareros y cocineros esta época del año. Con el fin de la temporada no sólo llega el descanso para el personal que. ...