Fuente: Nugets de pollo
Desde que descubrí esta receta en el grupo de Cocinar con thermomix , no he comprado nuggets en ningún establecimiento, ni supermercados ni sitios de comida rápida, y que alegría………. Mi hijo no quiere otros que no sean estos. Los que os presento aquí son al horno….se lo que estas pensando….. a mi me paso lo mismo, pero no!!!! No se quedan muy secos. Vale que fritos estan más buenos, si…..pero ya verás que merece la pena probarlos. Cuando hago suele hacer mitad y mitad y todos contentos y conformes. Bueno ya me enrollado bastante….. Voy a explicarte la receta.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo en filetes
Sal y ajo en polvo
60 gr. de leche entera
60 gr. de queso en crema
2 rebanadas de pan de molde
2 huevos
Pan rallado
Preparación :
Echamos en el vaso la pechuga de pollo cortada en trozos, añadimos sal y un poco de ajo en polvo (opcional). Trituramos 5 seg. a vel. 7.
Añadimos el pan en trozos, el queso, la leche y programamos 10 seg. vel. 7
Ya está hecha la masa y ahora, rebozamos haciendo la forma de nuggets.
Batimos un par de huevos y con dos cucharas cogemos un trozo de la masa, la pasamos por huevo y después por pan rallado dándole la forma.
Freímos en aceite de oliva. ( una opción )
Los pasos son iguales, para hacerlos al horno.
Precalentamos a 200°, unos 12/15 minutos. Calor arriba y abajo, así no hace falta darles la vuelta. ( otra opción ).
Cocinado tradicional :
Pon en un recipiente la carne de pollo picada y condimenta con la sal y el ajo.
Ahora echa el pan de molde desmenuzado muy pequeñito, lo máximo que puedas. También incorpora la leche y ve o mezclando un poquito. Ahora ya el queso cremoso hasta que se te haga una masa con todos los ingredientes bien integrados. A partir de aquí debes seguir el procedimiento de la receta anterior desde el paso 3.
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