orangettes

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bombones cocina francesa repostería

Orangettes (naranjas confitadas)

Tiempo aproximado: 3 días INGREDIENTESNaranjas o piel de naranjaAzúcar (el mismo peso que las naranjas)Zumo de naranja (opcional)Agua (la misma cantidad que el azúcar)ChocolateELABORACIÓNLavar bien la piel de la naranja. Dependiendo de lo que queramos hacer utilizaremos las naranjas completas o sus pieles. Si tenemos naranjas enteras, las cortamos en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Si ...

Un desayuno de Reyes

Esta noche es cuando los niños esperan impacientes la llegada de los Reyes Magos que vienen cargados de regalos para los que se han portado bien y carbón para los que no.Recuerdo que de niña mis padres me llevaban a ver la cabalgata. Recuerdo estar de pie en el murete en la Ribera del Río Guadalquivir, ver pasar la cabalgata con los Reyes Magos y sus pajes, los pastorcitos y pastorcitas, la ilumin ...

Pequeños placeres orangette; piel de naranja; confitura; confitar

ORANGETTES

Muy buenos días golos@s! ¿De verdad creíais que os había abandonado y me había fugado a una isla   tropical?  Pues no caerá esa suerte…. yo sigo aquí como siempre, con un poco más de relax entre recetas eso sí. Ya os dije que no podía continuar con el ritmo de una semanal y que iba a tomármelo con más calma, pero de allí a abandonaros …no! Ni loca! Durante éstos días he tenido tiempo d ...

Mousses y flanes cítricos flan ...

FLAN CÍTRICO

Hola mis golos@s !Si me descuido, se termina el mes de noviembre y no subo la receta que toca! Pero ya estoy aquí! Al igual que el frío, que ha tardado en llegar, pero que al fin ya lo tenemos encima ! O al menos eso dicen….porqué ahora mismo yo tengo muchísima calor aquí al lado del fuego Pero precisamente éstos cambios de temperatura nos traen los resfriados, constipados y demás. Y ya sab ...