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Panes Recetas de Oriente Medio panes ...

Ya estamos en marzo, y en Murcia ha venido el mes con el calor de nuevo, qué invierno más raro hemos tenido…Hoy te traigo la receta del Pan Lavash. El Pan Lavash es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad como expresión cultural en Armenia.El Pan Lavash se puede preparar en forma de pan plano y blandito, perfecto para rellenar de lo que nos apetezca, o en forma de pan tostado y crujiente, como ...

recetas cocina ensalada oriente ...

ENSALADA ORIENTE2pechugas deshuezadas1cdita de sal1cdita de pimienta1cda de jugo de limon2cdas de aceiteAderezoun cuarto taza de jugo de naranjaun cuarto taza de salsa soyaun cuarto taza del almibar de las mandarinasmedia cdita de salmedia cdita de pimienta4cdas de aceite de ajonjoliAdemas1lechuga americana picadas en tiritas2tazas de zanahoria rallada1lata de mandarinas en almibar (reserve el alm ...

Sabores de Oriente Verduras y legumbres

Aprovechando que en la entrada anterior preparé tahine, hoy vamos a ver uno de los muchos usos que tiene esta crema de sésamo.El Mutabbal o Baba ganoush es una crema fina de berenjenas con un toque ahumado inconfundible, muy suave y exótica al paladar que podemos acompañar con un poco de pan crujiente o pita recién horneada, incluso, unos bastoncillos de vegetales crudos como zanahorias, apio o pe ...

3tazas de harina1cda levadura instantánea1cdita de azúcar1cdita de sal2cdas de aceiteagua necesariaEn un tazón colocar la harina,levadura instantánea mezclar bien,colocar el azúcar y sal revolver agregar el aceite y agua poco a poco revolver hasta tener una masa suave,ya lista con poquita harina amasar 10minutos,pasado el tiempo colocar la masa en un tazón aceitado cubrir con plástico de cocina y. ...

Sabores de Oriente

n la cocina de Turquía queda perfectamente reflejada la variedad geográfica y cultural de lo que en su día fue el Imperio Otomano. En "La grande cucina ottomana, Una storia di gusto e di cultura" (La gran cocina otomana. Una historia de sabor y de cultura), la última publicación de la profesora Mª Pia Pedani ,se profundiza en lo que llegó a ser ya en su tiempo una exquisita cocina, que sabía c ...