Cocina

ortigas

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Crema de ortigas

Aunque se ha considerado siempre una 'mala hierba', la ortiga tiene múltiples propiedades e, incluso, se puede usar en la cocina en recetas como esta.

Reto Cocinas del mundo Tapeo Carne

Polnina: pastel de pascua esloveno

Para la "vuelta al cole" de Cocinas del mundo, a mi vikingo le apeteció probar este pastel de carne, típico durante la pascua en varios países del este; se le llama Polnina en Eslovenia; Sekana en la República Checa y Sekanice en Eslovaquia. Hay muchas recetas muy similares, por no decir idénticas, que se consideran serbias, croatas, checas, húngaras, eslovacas o eslovenas, según a quién le pregu ...

Cuscus con alitas de pollo

Aunque el cuscús (sémola de trigo), no es un ingrediente habitual en mi cocina (se puede sustituir por arroz cocido), es bueno experimentar nuevos ingredientes y sabores.El resultado de la receta fue muy agradable, además así cambiamos las habituales patatas fritas (que están muy ricas), para acompañar unas simples alitas de pollo fritas.Ingredientes (2 personas):Cuscús (la cantidad que cabe dentr ...

tortilla de ortigas tortilla de patatas con ortigas tortilla patata vegana

Truco: dos tortillas diferentes

Tortilla con sorpresa y tortilla veganaHola a todos y bienvenidos un día más. Ya estamos a miércoles, la semana avanza imparable y hoy toca truco.Y sin más rollo empezamos.Hoy se me ha ocurrido venir con dos tortillas. Una de ellas ya la puse en otra ocasión y simplemente la voy a rescatar. Pero la primera no la había puesto por aquí y yo la tomo muchas veces así que aquí va.Tortilla de patata co ...