oshi

11 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
Varios

Sushi Congelado y Atún Congelado en la Sirena

Recuerdo perfectamente la primera vez que vi un pescado con anisakis. Es curioso como funciona la memoria, se recuerdan cosas con todo lujo de detalles que pasaron hace mil años y otras no somos capaces de recordarlas.Por aquel entonces, mi madre estaba ingresada en el hospital. Aunque tenía 17 años, yo era la encargada de hacer la compra y cocinar y fui a la pescadería a comprar bacaladillas (en. ...

Indice A-Z Arroz Fiesta ...

Sushi circular prensado

Sushi, sushi. O mejor dicho, oshizushi.¿Recordáis el sushi mediterraneo?Era un formato "prensado" y con forma cuadrada.Hoy, lo redondeamos y utilizaremos otros ingredientes. ¡Ala!Puedes hacer un poquito del mediterraneo y otro poquito del circular.Te quedará una mesa, casi de fiesta.¡Vamos con ello!Ingredientes:Para el arroz250 gr de arroz para sushi325 ml de agua1 trozo de alga Kombu (si tienes)4 ...

Aperitivos Arroz cocina japonesa

CÓMO PREPARAR ARROZ PARA HACER SUSHI Y PREPARAR MAKI SUSHI

La palabra sushi ( 鮨, 鮓, 寿司 ) típico plato de la gastronomía japonesa, tiene su origen en el idioma del país del Sol Naciente, en Japón y concretamente viene a significar “arroz avinagrado”. Es un compuesto de dos palabras: “Su” quiere decir vinagre y shi viene de meshi, arroz.Aunque la idea que en occidente tenemos es que “sushi” tiene que ver con pescado crudo, cuando lo que hace referencia en ...