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90 ideas encontradas en Cocina.


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recetas postres frutos secos ...

Bolitas de nuez

Ingredientes para None comensalesGalletas tostadas cuadradas 125 gr. nueces trituradas 100 gr. leche condensada 6 cucharadas cacao en polvo Trituramos las galletas en el robot ó picadora. Añadimos las nueces molídas y por último la leche condensada, hasta hacer una pasta. Tomamos porciones y hacemos bolitas pequeñas, que envolvemos en cacao en polvo y colocamos en cestitos de papel rizado....

#bollinpreñao Pan Recetas Asturianas

Bollo Preñao

Estos días se celebran las fiestas de San Mateo en Oviedo. El 21 de septiembre, día grande de San Mateo, los ciudadanos y visitantes tienen por costumbre comer en la calle, parques, campos y jardines, el "bollo preñao" que consiste en un gran bollo de pan elaborado con un chorizo dentro. No voy a ser menos y por supuesto que me lo comeré, pero el que yo hago y que te voy a enseñar a prepararlo. Va ...

PANES

Hogaza castellana con semillas

Entre los recuerdos de nuestra infancia siguen estando vivos los que se refieren a una alimentación en la que las verduras de temporada, cultivadas por nuestro padre, pasaban directamente del surco al plato, a veces de una manera un tanto repetitiva para el gusto de unas niñas. También a las frutas maduradas en el árbol y de las que, en ocasiones, se habían aprovechado ya pájaros o insectos debido ...

byJose Primeros Platos Segundos Platos ...

Goulash húngaro con arroz blanco byJose

La primera vez que probé el Goulash fue en Oviedo hace miles de años, finales de los 70, en un sitio super mítico que se llamaba La Pizzería, una gran modernidad para el Oviedo de entonces y que ocupó el lugar del Cabaret El Suizo en la Plaza del Riego. No ha llovido nada, jajaja.El otro día se me ocurrió que podríamos prepararlo, byJose puso manos a la obra y tomó prestada la receta de aquí y h ...

Aperitivo Asturias Fusión ...

Pan, huevos, queso y trufa

Un recetón. He versionado a mi aire los que he probado varias veces de DeLoya, en el Hotel Ayre de Oviedo. Me encantan. Supongo que me falta algún truco pero bueno, la idea y el sabor es el mismo. Pan, Huevos, Queso y Trufa:200 ml de Nata (crema de leche)4 HuevosQueso Parmesano, Manchego, ...Panko o Pan RalladoPasta de Trufa (Lidl) o TrufaSalPimientauna pizca de AOVESifón y dos cargasCalienta la ...

Europa Viajes barcelona ...

5 Mercados imperdibles de España

“Cultura de mercado” es lo que tiene España, donde sus mercados juegan un rol muy importante en el día a día de las personas, siendo tanto un lugar de abastecimiento como un verdadero punto de encuentro para amantes del buen comer. Este artículo fue escrito para la revista Blogi Cocina, edición Otoño-Invierno 2018 (Descárgala gratis aquí)Llevamos casi tres años viviendo en España, y ca ...

Cacao Chocolate Materias primas

El cacao y el chocolate - Materias primas X

¡Hola a todos!. Hoy hoy escribo desde la "Vetusta" Oviedo, maravillosa ciudad donde tengo la suerte de poder pasar unos días. Sin embargo, no voy a sumergirme en la historia o la repostería de esta noble ciudad, que ya lo haré. Siguiendo el hilo de las próximas entradas en las que, ya os adelanto, vamos a preparar 3 tartas espectaculares, hoy voy a centrarme en uno de los ingredientes fundamentale ...