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Paleticas de helado de coco

Esta es la Receta de Paleticas de Helado de Coco, una preparación fácil y deliciosa para disfrutar en los calurosos días de verano.

ingredientes

1/2 Taza de arroz
1 Taza de leche
1 Taza de coco rayado
3/4 Taza de azúcar

Preparación de las Paleticas de Helado de coco Paso a Paso

paleticas de helado de coco
Paleticas de helado de coco
Para preparar esta Receta Cubana de Paleticas de Helado de Coco, comenzamos por colocar el arroz a cocinar en suficiente agua hasta que se ablande totalmente.
Ahora dejamos refrescar bien el arroz y a continuación lo colocamos en una batidora o licuadora y le añadimos la leche, el coco rallado y el azúcar, ademas de un poco de agua para suavizar la mezcla (medio vaso es suficiente).
Batimos por un par de minutos a la máxima velocidad y posteriormente sacamos de la batidora y pasamos la mezcla por un colador.
Ahora, colocamos la mezcla en unos moldes apropiados con forma de paleticas y llevamos al congelador, dejando semi-congelar antes de colocarles el palito o soporte al centro de cada molde.
Una vez colocado el palito, dejamos congelar completamente.
Al sacar las paleticas de helado de coco del molde, utilizamos agua abundante para mojar el molde y que las paleticas de despeguen con facilidad.
Nuestra Receta de Paleticas de Helado de Coco está lista para degustar

Fuente: este post proviene de SaborCaribe, la Cocina Cubana en la Web, donde puedes consultar el contenido original.
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