Palitos de batata (boniato) en freidora sin aceite Cosori

Una entrada rápida para contaros como preparar un aperitivo delicioso



Están tan buenos que no necesitan ninguna salsa. Vamos a la receta

2 boniatos

2 cucharaditas de curry rojo tai

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de sal

1 y 1/2 cucharaditas de mezcla de hierbas (las mías italianasPelamos las batatas y cortamos en bastones





Precalentamos la freidora.

Mezclamos las especias y el aceite en un bol y ponemos los palitos. Removemos muy bien para que se impregnen por todas partes y dejamos mínimo 30 minutos (si es más, mejor)







Colocamos la mitad en la freidora Cosori (la mía de 4, 7 litros)


Dejamos a 195 grados unos 18 minutos removiendo pasados los 9 primeros



Están tan ricos que no necesitan ninguna salsa, con el toque ligeramente del curry rojo que va perfectamente con el dulzor de la batata.

Son ideales como guarnición, en vez de patatas fritas.

Aún así te dejo una salsa de yogur para que acompañes estos ricos chips:

1 yogur natural

1 cucharadita de miel

1 cucharadita de mostaza

Unas gotas de zumo de limón (como 1/4 de limón)

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto Mezcla muy bien hasta obtener una crema

¡Buen provecho!