palometa ahumada

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Huevos revueltos con salmón ahumado (o cómo tener una cena en menos de 10 minutos)

Si muchas noches llegas a casa cansado y no te apetece casi nada ponerte a cocinar, esta receta que nos traen desde el blog THE HITCHCOOK es tu salvación: unos fabulosos huevos revueltos con un toque especial, acompañados con salmón ahumado y una buena rebanada de pan. ¡Una idea genial!

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Sándwich de ahumados

Sandwich de Ahumados, una elección perfecta para cenas ligeras y lights bajas en calorías. INGREDIENTES: Pan Palometa ahumada Bacalao ahumado Tomate natural Lechuga Salsa rosa ELABORACIÓN: Yo he usado pan para sandwich tipo "thins", pero puedes usar pan de molde normal o integral, o el tipo de pan que prefieras. 1. Lavamos el tomate y lo cortamos en rodajas finas. 2. Cortamos la ...

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BANDERILLA DE TOMATES SHERRYS, Y PALOMETA AHUMADA

Tan simple como efectiva y rica. Es un pincho, que como entrante para estas fechas o para cualquier evento familiar o entre amigos, es fantástica, fresca y sencilla. Vamos con ello.Ingredientes:Palometa ahumada en aceite.Queso, puede ser fresco, Emmental, Gouda, Manchego, etc., cortado en dados gruesos. Tomates Sherrys, cortados a la mitad.Pimienta negra recién molida, y salEneldo y aceite de ol ...

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Caldereta de pescado y marisco sencilla

Hoy os propongo una rica sugerencia, un buen plato de cuchara, una sencilla caldereta de pescado y marisco. Aunque no resulta muy barato, es fácil de preparar, ya que no requiere mucho tiempo en su preparación.Ideal para una comida especial o celebraciones, es un plato completo que si se acompaña de un aperitivo, no necesita un segundo.Un guiso muy popular y delicioso que se puede preparar de much ...

Huevos Setas Tortilla

Tortilla con bolets de tinta

Hace unas semanas en nuestra salida a la montaña en busca de setas, además de coger de distintas variedades encontramos unas cuantas de esta variedad la llamada aquí en Cataluña, bolet de tinta (Coprinus comatus) fuera de aquí es conocida como Barbuda, su nombre se debe a que cuando esta madura, desprende un liquido que recuerda a la tinta, por eso su nombre seta de tinta. Es una seta algo pareci ...

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Tartar de tomate

Ya quedan los últimos tomates buenos del verano, por eso se me ocurrió aprovecharlos para hacer este tartar de tomate natural, lo hice con tomates tipo pera, parece muy sencillo pero tiene su "aquel" ya que no lo podemos improvisar, pues debemos hacerlo el día anterior a servirlo pues debe escurrir el líquido casi 8 horas. Por lo demás no tiene más historia. Es un aperitivo para cualquier momento, ...