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pan blanco

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Pan antelación masas ...

Hacía ya demasiado tiempo que no hacía pan casero. Por eso ya tocaba, y como no había preparado nunca un pan básico en barra, me lancé a por este que siempre y cuando se respete los tiempos de levado o va a quedar un pan de campeonato para el día a día. Como no tenía ganas de muscular brazos me decanté por hacerlo en Thermomix, que siempre es una buena ayuda, pero si no disponéis de ella, lo podéi ...

Pan Panificadora

¡¡Buenísisimos días a todos!!Seguimos con los panes en panificadora y es cierto que a veces, lo más sencillo es lo que más triunfa, por ello hoy os una receta super sencilla y súper rica al mismo tiempo.¿Te apuntas?No te vayas que comenzamos.Feliz día cocinicas.Ingredientes.-300 gr de harina300 gr de harina de fuerza420 ml de agua6 gr de levadura seca10 gr de salPreparación.-Prepara la cubeta de. ...

Pan

El otro día tenía un poco de prisa para preparar el pan y hojeando el libro de Jeffrey Hamelman encontré esta receta de un pan sin masa madre ni prefermento; un pan sencillo que me pareció ideal. El resultado fue buenísimo; tanto que no duró ni un suspiro. INGREDIENTES: Harina panadera: 680 gramos.Agua: 462 gramos.Sal: 14 gramos.Levadura fresca: 9 gramos. ELABORACIÓN: Echamos la harina y la sal. ...

Pan Panificadora

Buenos días a todos.¿Qué tal lo lleváis?Espero que todo vaya bien.Hoy os traigo un pan que está..... delicioso.¿Te apuntas?Feliz día cocinicas.Ingredientes.-360 ml de aguaUna cucharada de aceite de olivaMedia cucharada de salUn sobre de levadura de panadero630 gr de harina de fuerzaPreparación.-En primer lugar, prepara la cubeta de la panificadora.Pon la cucharada de aceite de oliva.Añade el agua. ...